Время на прочтение: 7 минут(ы) Поскольку половина моей семьи родом из Баварии, я с юных лет знаком с пшеничным пивом и часто гордо наливал его для членов моей семьи. Я помню необычные стаканы, живые пузырьки и золотистый цвет облачной жидкости под толстой кремовой шапкой пены. СВЕН СТЕЙНБАУЭР. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы) Американский пшеничный эль — один из новейших сортов пшеничного пива, и по стилю он ближе к американскому бледному элю, чем к немецкому вайсбиру. Джош Вейкерт рассказывает про ингредиенты и процессы, которые делают это пиво уникальным. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Руководство по стилю Pale-Ale ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, февраль 2017 г. фото Мэтт Грэйв Продолжить чтение
Время на прочтение: 8 минут(ы) «Подумайте о приготовлении сливочного эля как о создании Американского альтернативного лагера. Светлый солод с добавками злаков, облегчающими тело и аромат, является правилом.» Продолжить чтение
Время на прочтение: 10 минут(ы) Что такое смешанное брожение? Какие микроорганизмы участвуют в нем. Все о смешанном брожении и его методиках Продолжить чтение
Время на прочтение: 2 минут(ы) Откажитесь от зеленого пива и лепреконов. Ирландский красный эль — верный напиток публики и один из самых простых в приготовлении стилей пива. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, март 2015 г Продолжить чтение
Время на прочтение: 36 минут(ы) Вторая часть статьи, посвященной роли воды в пивоварении. В данной части вы найдете информацию о минеральных добавках для воды и методиках их использования для приведения вашей воды к соответствующему профилю. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Рэнди Мошер разбирает сложную структуру IPA — от солода до хмелевых соединений, которые делают их особенными и неотразимыми, — так что мы можем подойти к нашему пиву и нашему сенсорному словарю с более глубокими размышлениями. РЭНДИ МОШЕР, ноябрь 2021 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 11 минут(ы) Трапписты и как их варить, используя уже знакомые нам знания и применяя новые. Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы) Частый вопрос от новоявленных владельцев автоматических пивоварен: Как избежать пригар ТЭНа? Отвечаем на этот вопрос. Продолжить чтение
