Читал я тут симп, смотрел инет.
И понял, что я плохо понимаю принцип как происходит принудительный карбон (баллоном или под тем же шпунтом).
Даже не знаю с чего начать.
Наверное с устройства кега.
Если есть какие нибудь источники/статьи, где подробно написано про оборудование и принцип работы, киньте буду благодарен, т.к. все что нашел очень поверхностно, поэтому надеюсь, что тут помогут разобраться с этим вопросом, ибо есть жуткое желание переходить на более современные методы карбонизации.
<img src="
" alt="" />
Итак, вот +\- обычный кег в разрезе.
сверху поступает углекислый газ и пиво выдавливается через трубку вверх.
Не понимаю откуда в этой конструкции поступает углекислота, если через трубку пиво выходит?
Далее еще есть заборные головки.
<img src="
" alt="" />
С ней вроде бы все ясно. Через один штуцер подключается углекислота, а другой штуцер для выхода пива
Кнопка нужна я так понимаю, чтобы открывать выход для пива?
Artem1991 сказал(а)
Не понимаю откуда в этой конструкции поступает углекислота, если через трубку пиво выходит?
там есть канал для газа и для пива 😉
Artem1991 сказал(а)
Кнопка нужна я так понимаю, чтобы открывать выход для пива?
черная кнопка блокирует рычаг, который для открытия кега переводят вниз и он зацепляется на выступ, видишь там небольшой уступчик под кнопкой?
***
я использую кеги для брожения и шпунтования, только выкинул фитинг и поставил (благодарю, ydaf 🍻) конструкцию, которая мне нравится больше, так же народ использует крышки с Али.
ВОТ та тема у нас
Если надо классические приблуды для пития, а-ля паб, то простой кег и головка А(как самая распросраненная) баллон, да кран нужны.
черная кнопка блокирует рычаг, который для открытия кега переводят вниз и он зацепляется на выступ, видишь там небольшой уступчик под кнопкой?
то есть нажимая эту кнопку, мы открываем кег, и со2 пошел в кег?
А как быть тогда со вторым штуцером?
Один штуцер для подачи СО2, а второй для выхода пива.
Но нам же надо сначала дать газ в кег, подождать пару дней для растворения со2, как закупорить этот второй штуцер, чтоб пиво при подачи СО2 не вытекло?
MrDAnger сказал(а)
А кран вместо штуцера религия не позволяет прикрутить?..
в нашей стране-свобода вероисповедания! 😉 а на счет крана:если брать-приобретать разливочную головку(клешню) сразу подбирать чтоб резьбы на штуцерах были 1/2 или 3/4(наружная резьба),тогда и с кранами вопросов не будет.....а большинство головок идет со штуцером 5/8 с такими сразу к "очумельцам" 😄
Artem1991 сказал(а)
Я только не понял что за "торпедка" И шарик во втором штуцере, который на выход пива?
подразумевает:что когда у тебя собрана линия на розлив с пеногасителем,то при смене кега пивная линия не завоздушивалась (меньше контакт с кислородом),а резиночка на воздушном-чтоб пиво в редуктор не поперло"защита от дурака" так сказать
PapGen сказал(а)
резиночка на воздушном-чтоб пиво в редуктор не поперло
Резиночка это обратный клапан? Правильно?
PapGen сказал(а)
подразумевает:что когда у тебя собрана линия на розлив с пеногасителем,то при смене кега пивная линия не завоздушивалась (меньше контакт с кислородом)
Не понимаю как это торпедочка и шарик мешают завоздушится пивной линии?
Мы же их снимаем при розливе?
Ей богу не понял, Обьясни плиз на пальцах я вообще профан в этом
Не понимаю как это торпедочка и шарик мешают завоздушится пивной линии?
Мы же их снимаем при розливе?
Ей богу не понял, Обьясни плиз на пальцах я вообще профан в этом
на пальцах объясняю:1.система работает под давлением 2.в воздушном резинка выполняет систему ниппель-туда дует назад х...3.в пивной линии стоит или торпедка или шарик
drbaton сказал(а)
Artem1991, а мирбировский вариант не расматриваешь?
я с монетками не играюсь,для перелива просто использую две головки
безкислородный перелив
PapGen сказал(а)
безкислородный перелив
та что стоит на нержевой кеге-без всяких клапанов ,торпедок,выполняет роль заливочной головки два шаровых крана...регулируешь спокойно наполнение кеги пивом и выход воздуха
п.с выше к объяснению на пальцах:торпедка или шарик при снятии клешни закрывает "выходное отверстие"...
на пальцах объясняю:1.система работает под давлением 2.в воздушном резинка выполняет систему ниппель-туда дует назад х...3.в пивной линии стоит или торпедка или шарик
понятно, по сути принцип обратного клапана
та что стоит на нержевой кеге-без всяких клапанов ,торпедок,выполняет роль заливочной головки два шаровых крана...регулируешь спокойно наполнение кеги пивом и выход воздуха
то есть, ты сначала продуваешь металический кег СО2, чтобы вытеснить кислород, затем подключаешь его к пластиковому кегу где пивас и переливаешь под давлением, приоткрывая верхний кран на пластиковой кеге подачи пива, а второй кран для вытеснения СО2?