минибродильное отделение | Страница 3

Домой Оборудование Холодильное минибродильное отделение
94ответ(ов) в теме
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
41
02:44

Nislaw

Для охладителя без разницы что охлаждать, воду или гликоль.
У всех жидкостей есть предел использования, для воды это 0°С.
Для охлаждения жижи ниже-нужно снизить температуру её кристаллизации-гликоль как раз подходит. Для 0°С надо температуры гликоля держать около -3.5-5°С(зависит от множества параметров охладителя).
Я заменил штатный терморегулятор охладителя, рассчитанного на воду, на другой, что дало мне возможность охлаждать гликоль до -3. 5°С, что даёт мне возможность спокойно колдкрашить при 0°С.
Но, могу сказать, что при работе в штатном режиме со штатным терморегулятором колдкраш проходил нормально, но при +1-+2.5°С.
Так что пробуем, смотрим и подстраиваем.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Nislaw
105
  
Подмастерье 
не в сети 2 недели
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 372
42
02:54

MrDAnger, охладитель все тот же, Калинка, трудится? Хватает?

0
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
43
03:34

Да, всё та же "Калинка" работает...
Вполне хватает.
Если надо увеличить будет, то увеличу объем жижи, а охладителю лучше работать, чем нет.. Враг-частые пуски.
Так что изолируем ванну.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
166
  
Подмастерье 
не в сети 5 дней
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 8
Сообщения 471
44
09:23

Созрел я на преобретение охладителя.
Что посоветуете? Ферментер 30л.
У нас в городе продают проточный охладитель на 10линий. Или искать миниприм? Он по габаритам куда меньше. Хватит его? Хотя у тебя вот справляется с 30л кегой. Или они тоже разные по производительности?

0
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
45
12:42

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Хотя у тебя вот справляется с 30л кегой.

50литровой...
Кмк, 10 линий многовато, но это запас по прочности, если тянешь по габаритам и финансам, то почему бы и да?
Понимать бы что там за охладитель на 10 линий...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
gmikhalchenkov
113
  
Подмастерье 
не в сети 2 недели
На сайте с 02.02.2022
Участник
Тем 4
Сообщения 273
46
13:16

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Созрел я на преобретение охладителя.
Что посоветуете? Ферментер 30л.
У нас в городе продают проточный охладитель на 10линий. Или искать миниприм? Он по габаритам куда меньше. Хватит его? Хотя у тебя вот справляется с 30л кегой. Или они тоже разные по производительности?

Я бы для тридцатки посоветовал вообще купить винные шкаф 🙂 Насчет пивных охладителей, особенно бушных нужно учитывать несколько моментов. А именно то, что они шумные и не особо энергоэффективные. Если говорить о бу, то скорее всего это был пивной магазин, где его использовали на износ, особо за ним не следили и не обслуживали нормально. Поэтому может принести много головной боли и расходов. У меня примерная история была с холодильниками. На ремонт и обслуживание бушных потратил столько же денег, сколько потратил бы на новые.

0
Mr.LelandGaunt
166
  
Подмастерье 
не в сети 5 дней
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 8
Сообщения 471
47
17:36

nord
Screenshot-20221216-173429

0
The final beer is the sum of all its parts
Mr.LelandGaunt
166
  
Подмастерье 
не в сети 5 дней
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 8
Сообщения 471
48
17:40

Блин. А что со вставкой картинок?
Ввбираю html полноразмерный код, а чего то не выходит?

0
The final beer is the sum of all its parts
Mr.LelandGaunt
166
  
Подмастерье 
не в сети 5 дней
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 8
Сообщения 471
49
18:02

gmikhalchenkov сказал(а)
посоветовал вообще купить винные шкаф

Видишь ли, я поменял свою бродилку на бродилку с рубашкой охлаждения.
Объем 30л потому что варочник небольшой, брать бродилку большего объема не видел смысла.
Уже писал на форуме что у нас в магазине(специализированом для алкохобби) стоит такой охладитель и на директорском 60л цкт опускает Т с 20 до 11 за час. Мой же хол.ник это сделает часов за 8 не раньше. Я пытался в нем захолаживать пиво. С 20 до 14 снизил за 6 часов. Дальше надоело. Так еще намеренно ему давал остановки.
Возможно я пошел по пути наибольшего сопротивления( можно было взять новый хол.ник) и тем неменее. Поэтому я смотрю в сторону охладителей.
Ну и если миниприм у Дангера охлаждает 5ол то мои 25 охладить должен влёт. Я так думаю☝️

1
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
50
21:37

Блин. А что со вставкой картинок?
Ввбираю html полноразмерный код, а чего то не выходит?

пытаешься вставить картинку через кнопку вставить картинку, а надо так

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mixa24
73
  
Подмастерье 
не в сети 2 дня
На сайте с 12.03.2022
Участник
Тем 1
Сообщения 117
51
10:24

Эти охладители довольно дурные, я брал на 4 линии, заливал полный воды 30 литров, он мне с 30 градусов до 3 опустил меньше чем за час, и леденеть внизу начала вода. Такого на литров 300+наверно хватит, не успел ваттметр подключить до холодов, проверить потребление и высчитать примерную холодопроизводительность.

1
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
52
15:23

Mixa24 сказал(а)
Эти охладители довольно дурные

Что ты под этим подразумеваешь?

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mixa24
73
  
Подмастерье 
не в сети 2 дня
На сайте с 12.03.2022
Участник
Тем 1
Сообщения 117
53
20:18

MrDAnger сказал(а)

Mixa24 сказал(а)
Эти охладители довольно дурные

Что ты под этим подразумеваешь?

Удивила скорость снижения температуры воды, и что этой коробочкой столько литров пива можно обслуживать. Мне очень излишне такая мощность, но маленькие охладители как у тебя стоят как то неадекватно дорого по сравнению с этими. Ну у себя по области я не нашел. Эх, вот бы самому научится делать что то такое из холодильного компрессора или вообще от кулера, не хватило летом времени на эксперементы...

0
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
54
20:25

Mixa24 сказал(а)
Mixa24

Ааа, ну производительность уних хорошая...
А что мешает ёмкость с хладагентом хорошо термоизолировать(50-100мм ЭППС)?
Тогда реже будет он включаться, запас хороший по возможностям будет...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
EroshKA
937
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 1 неделя
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 1988
Подарок автору
55
20:40

Mixa24 сказал(а)
вот бы самому научится делать что то такое из холодильного компрессора или вообще от кулера

типа такого?

так-то из офисного куллера собрать не проблема. Я делал. Емкость для воды слегка переделывается, ставится насос гонять хладоноситель по змеевику, управление на BrewPiLess.
Как минимум можно сделать проточный охладитель для пивной линии

0
Mixa24
73
  
Подмастерье 
не в сети 2 дня
На сайте с 12.03.2022
Участник
Тем 1
Сообщения 117
56
22:38

EroshKA сказал(а)
типа такого?

Да ,как на 1 видосе, я закупил 2 компрессора за бесценок, от кулера и от холодоса, 50 и 100 Вт электрической. Пока летом комплектовался, читал умные книжки и тд, уже зима наступила. Так весь комплект лежит, кроме конденсатора, его либо с китая, либо согну змеевиком люминевую трубку. На форумах наших ничего нет, всё сводится к тому, нафиг тебе это надо, в жизни не настроишь режим, купи холодильник и сделай с него... В общем весна наступит буду делать, у меня так то цель сделать охладитель для 1 корнелиуса 19 литров, типо вставил его в змеевик, вкл и за пару часов до распития.

0
EroshKA
937
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 1 неделя
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 1988
Подарок автору
57
23:03

Ну, я знаю только одного холодильщика, который реально помогал. Очень надеюсь что с ним всё хорошо и он вернётся. Не от хорошей жизни человек пропал.
Ролики, к стати, довольно сносно, автоматически переводит Яндекс браузер. И...
Ты же у нас из Тольятти. Соберешься в Самару, не проезжай мимо Управы. Если интересно, то дополню твою коллекцию. Что за деньги, а что и просто в подарок. Есть у меня нормальные, но "плохо" лежащие вещи из этой области.

1
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
58
08:27

Mixa24 сказал(а)
согну змеевиком люминевую трубку

а чего не медную? Ее же проще паять?..

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 день
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
59
08:30

Mixa24 сказал(а)
На форумах наших ничего нет, всё сводится к тому, нафиг тебе это надо, в жизни не настроишь режим, купи холодильник и сделай с него...

Да, там расчеты сложные, насколько я понимаю... И да, проще собрать из холодильника, не поспоришь...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mixa24
73
  
Подмастерье 
не в сети 2 дня
На сайте с 12.03.2022
Участник
Тем 1
Сообщения 117
60
09:49

EroshKA сказал(а)
Если интересно

Конечно интересно, как соберусь, напишу!

MrDAnger сказал(а)
а чего не медную?

А у меня аллюминевая черед дорогу по 600 руб за 15 метров была, там же припой, пробовал паять, ну получаетсячто то. Обктаю на ней, все равно резать, подгонять придется, что бы не жалко.

1
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.