Калькулятор рецептов BrewingNotes.ru. Предварительный расчет рецепта. Видео о том, как сделать предварительный show more
расчет рецепта на нашем ресурсе "Рецептарий". Рассмотрено создание рецепта, использованного в статье "Сферический лагер в вакууме": https://brewscrew.ru/sfericheskij-lager-v-vakuume-recept-i-rekomendacii-svari-svoj-pervyj-lager/
show less
Калькулятор рецептов BrewingNotes.ru. Краткий обзор ресурса. Часть 1show more
расчет рецепта на нашем ресурсе "Рецептарий". Рассмотрено создание рецепта, использованного в статье "Сферический лагер в вакууме": https://brewscrew.ru/sfericheskij-lager-v-vakuume-recept-i-rekomendacii-svari-svoj-pervyj-lager/
show less
Ищите меня теперь на www.brewscrew.ru.
Сама варка была проведена совместно с пивоварами с другого дружественного сshow more
йте(HomeBrewer) и по совокупности пивоварами ЮЗа СПб. Варка не задалась с самого начала, благодаря компании ДПД (охренеть работают)Стопорилась фильтрация, убегало сусло, и в итоге не вышли на расчетную НП(в рецепте полученная реально указана). И, опять же, это был тест нового моего заторника, были сделаны выводы, что и как будет переделано. В итоге 45 полученных литров было разделено на 2 бродилки, литр поставлен на мешалку для выяснения КП. В планах одно сусло сбродить по-разному: первая часть - по-домашнему у пивовара Zver, с контролем температуры брожения в ванне с водой, в итоге он разольет половину в бутылки с праймерингом стандартным домашним методом, а другую половину закарбоним в гроулере или частично остаточным экстрактом, или полностью принудительно. Вторая часть-сбраживается мной в моем TEC-Cooolader`е, карбон принудительный в корнелиусе. В итоге сравним, что получилось, снимем на камеру и выложим видео всей варки и дегустации..
РЕЦЕПТ: http://brewingnotes.ru/lWSTNmshow less
О "бескислородном" розливе пива при помощи iTap. Перезалил видео в связи с блокировкой из-за используемой музыкshow more
. Бескислородный розлив пива или LODO розлив В этом видео я показываю, как я разливаю пиво в стеклянные бутылки с максимальным противодействием окислению, все это в рамках варки пива с применением техник LODO. Видео снято в рамках эксперимента по малому засеву. Ссылка на статью на сайте BrewsCrew.ru : https://brewscrew.ru/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ Ссылка на тему симпозиума BrewsCrew.ru https://brewscrew.ru/forum-2/drozhzhi/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ видео создано при поддержке компаний МИРБИР и САМБИР.show less
Видео снято во время варки американского лагера для эксперимента по малому засеву.show more
. Бескислородный розлив пива или LODO розлив В этом видео я показываю, как я разливаю пиво в стеклянные бутылки с максимальным противодействием окислению, все это в рамках варки пива с применением техник LODO. Видео снято в рамках эксперимента по малому засеву. Ссылка на статью на сайте BrewsCrew.ru : https://brewscrew.ru/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ Ссылка на тему симпозиума BrewsCrew.ru https://brewscrew.ru/forum-2/drozhzhi/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ видео создано при поддержке компаний МИРБИР и САМБИР.show less
Видео о проведении cereal mash для затирания американского лагера для эксперимента по малому засеву.show more
. Бескислородный розлив пива или LODO розлив В этом видео я показываю, как я разливаю пиво в стеклянные бутылки с максимальным противодействием окислению, все это в рамках варки пива с применением техник LODO. Видео снято в рамках эксперимента по малому засеву. Ссылка на статью на сайте BrewsCrew.ru : https://brewscrew.ru/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ Ссылка на тему симпозиума BrewsCrew.ru https://brewscrew.ru/forum-2/drozhzhi/malyj-zasev-protiv-normalnogo-za-i-protiv-podvodnye-kamni/ видео создано при поддержке компаний МИРБИР и САМБИР.show less
