Форум домашнего пивоварения

Симпозиум по домашнему пивоварению

новые сообщения симпозиума

Домой Ингредиенты Дрожжи Wlp 810

6ответ(ов) в теме

Mr.LelandGaunt

186

Подмастерье

не в сети 2 месяца

На сайте с 04.02.2021

Участник

Тем 11

Сообщения 514

21 августа 2024 19:22

Свои заметки пишите сюда

Сбраживал при +18С. Серы очень, очень много... выветривается из стакана быстро. Напоминает Вайнштефан хеллес. Так же много серы.

The final beer is the sum of all its parts

MrDAnger

1 562

Местный графоман

Злобный гений, пивовар

На сайте с 09.09.2020

Администратор

Тем 124

Сообщения 3252

21 августа 2024 21:28

что-то не попадались.
Да я и паровому пиву так себе отношусь...

No yeast-no beer, no beer-no civilization...

MrDAnger

1 562

Местный графоман

Злобный гений, пивовар

На сайте с 09.09.2020

Администратор

Тем 124

Сообщения 3252

21 августа 2024 21:31

А, блин, это типа калифорнийского штамма...
Те, что в сухарях-ни фига не лагер, типа, чистый эль.
А сера, вероятно, прет-особенность штамма, хотя, как говорят, сера присуща лагерным штаммам. И высокая при недостатке дрожжам витаминов грВ

No yeast-no beer, no beer-no civilization...

Mr.LelandGaunt

186

Подмастерье

не в сети 2 месяца

На сайте с 04.02.2021

Участник

Тем 11

Сообщения 514

22 августа 2024 09:08

Да. Калифорнийский лагер. Диапазон температуры 14-18С. Варил блонд эль. Сбраживал по верхней границе. Серы через чур много.

The final beer is the sum of all its parts

MrDAnger

1 562

Местный графоман

Злобный гений, пивовар

На сайте с 09.09.2020

Администратор

Тем 124

Сообщения 3252

24 августа 2024 13:44

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Сбраживал по верхней границе.

Вот и ответ, кмк

No yeast-no beer, no beer-no civilization...

Mr.LelandGaunt

186

Подмастерье

не в сети 2 месяца

На сайте с 04.02.2021

Участник

Тем 11

Сообщения 514

1 сентября 2024 12:59

Пиво на этих дрожжах, я считаю, осветляется хорошо. На фото результат за три недели при +7 +8С без каких либо добавок. Стакан запотевший, легкая опалесценция присутствует, но можно этим пренебречь, чтобы поставить оценку хорошо.

The final beer is the sum of all its parts

Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме