Аэрация сусла в домашних условиях. Новый взгляд.

Автор: | | , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Новый способ аэрации сусла в домашних условиях, с теоретическими и практическими выкладками. Продолжить чтение →

5

Майбок. Создайте свое лучшее пиво.

Автор: | |
Оставить комментарий

Время на прочтение: 3 минут(ы)Когда большинство людей слышат «бок», они думают о солоде — и нет сомнений, что майбок — это стиль, в котором доминирует солод. Однако вы можете добавить хмель и другие вкусовые элементы, чтобы сделать пиво более интересным, и — если сделать это правильно — результат будет намного лучше, чем просто «крепкий хеллес». Джош Вейкарт, февраль 2025 Продолжить чтение →

0

Квас: настоящий жидкий хлеб

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 7 минут(ы)Технически квас — это не пиво, но он вкусный, ферментированный, простой в приготовлении и является давней традицией в Восточной Европе. Ларс Мариус Гаршол , сентябрь 2024. Статья о квасе через призму сознания иностранца. Из статьи удалены политические мотивы при публикации. Продолжить чтение →

0

Вкусовая лихорадка: развивайте свое чувство хмеля

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 7 минут(ы)Для многих из нас ароматы хмеля являются едва ли не самыми непроницаемыми из всех запахов. Однако, понимание того, как мозг работает с ароматами, может помочь нам делать и наслаждаться действительно вкусным пивом. Рэнди Мошер, сентябрь 2024 г. Продолжить чтение →

5

Солодовый ликер: история

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 21 минут(ы)Меня всегда интересовал вопрос, что за напиток употребляют в американских фильмах и клипах, который прячется в больших бутылках за бумажными пакетами? Прочитайте адаптацию перевода одной и наверное единственной полной статьи о таком интересном явлении в пивной культуре как Солодовых ликерах. Обязательно загляните на страничку оригинала, на форуме публикуется лишь часть статьи. Продолжить чтение →

5

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ IPA в США

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: < 1 минутыНациональный день IPA в первый четверг августа чествует пиво, известное как India Pale Ale Beer. Поднимите бокал в Национальный день IPA и насладитесь этим днем ​​с семьей и друзьями, поддерживая местных крафтовых пивоваров. Продолжить чтение →

0

Сбраживание пива под давлением.

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 10 минут(ы)Ферментация под давлением для более быстрого приготовления пива — старый промышленный трюк, и он так же хорошо работает в небольших масштабах. Вот что следует знать о методе, который поможет вам варить больше светлого пива за меньшее время, попутно оттачивая свою технику. ДЖОШ ВАЙКЕРТ январь 2024 г. Продолжить чтение →

0

Ржаной IPA. Сварите свое лучшее пиво.

Автор: | | , , ,
2 комментария

Время на прочтение: 3 минут(ы)Этот ржаной рифф классического американского IPA представляет собой довольно продвинутый вариант, но с более существенной солодовостью, чем у большинства других. Рожь — отличный ингредиент, который прекрасно сочетается с ярким, чистым вкусом хмеля. ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , март 2024 г. Продолжить чтение →

0

Балтийский портер. Пивоваренные традиции: балтийское удовольствие

Автор: | | , , ,
2 комментария

Время на прочтение: 7 минут(ы)Густой, насыщенный, чистый вкус балтийского портера — утешение в холодные месяцы. Если бы его было еще и просто сварить… Продолжить чтение →

5