Новые сообщения симпозиума

Насчет погрешности, то нам уж до соток не нужна же точность... Когда-то калибровал, потом плюнул. Их у меня куча... Читать полностью

Товарищи юзеры, мне очень жаль закрывать сайт, статьи я перенесу, но форум потеряет много информации, это останавливает... Читать полностью

TAV17 сказал(а) Спасибо. А холод обязательное условие? До какой температуры охлаждать? Ну просто в холоде она... Читать полностью

Впервые их использовал. брожение на 12С. очень, очень долго(17 дней)... все как в описании - первое поколение долгое. И... Читать полностью

Вчера пробовал свой овсянный стаут и еще раз убедился - на этих дрожжах засев в 17С, стальной, неутепленный ферментер и... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) сейчас заметил, что дрожжи Bohemian Lager | Богемский лагер AL402 забиты как элевые... )))... Читать полностью

OrelBeer сказал(а) Ребят, всем привет! Подскажите, кто где покупал камлоки, цены космос. На озоне, али смотрел. Уже... Читать полностью

я имел ввиду не сеть 220 а в настройках аддона GPIO PWM Actor для CBPi , там можно указать частоту с какой будет... Читать полностью

vladgri2 сказал(а) Большое спасибо за ответ! Как я понял, на шкале шпунт аппарата выставляем 0.87 бар и получаем в... Читать полностью

В свете последних событий, когда каждый импортный ресурс пытается так или иначе подгадить (а именно ограничить доступ),... Читать полностью

Ребята, давайте я еще раз попытаюсь без мата объяснить что мне не интересно давать консультации в ЛС. Мне интересно... Читать полностью

malish0770 сказал(а) Вот по поводу смеси азора с углекислотой я подумываю. Надо пропорции смеси уточнить и жабу... Читать полностью

Для таких вещей существуют личные сообщения. Пишите туда. Спаять не сложно. Читать полностью

Через месяц буду делать пересев. Территориально нахожусь Петрозаводск, Карелия. Банк небольшой Wlp001 002 004 300 ... Читать полностью

EroshKA сказал(а) Это ничего не даст кроме того что сусло под действием гравитации будет быстрее размывать каналы в... Читать полностью

Я ставлю колбу на эл.плиту. довожу до кипения. Поднимаю и под колбу ставлю подставку для горячих сковород/кастрюль,не... Читать полностью

Я стартер делал из сухарей. Сейчас уже стоит булькает из той же пачки, но расчищенные дрожжи. Запах норм, никакой серы.... Читать полностью

Cesare перелей в пэтки и заморозь... Так-то, конечно, высокая концентрация сахара-консервант, но плесени и на варенье... Читать полностью

MrDAnger сказал(а) Из минусов только расход газа, кмк Ну газ под боком заправка, стоит копейки, так что и не минус... Читать полностью

Кмк, это не принципиально. Нам нужен выход крахмала, и там, и там он будет. Сколько-никто не ответит. Ну, получим... Читать полностью

Зато приходят рекламировать себя. Считают, что есть что рассказать. Читать полностью

menshovok сказал(а) Уже давным-давно использовал период) решим Читать полностью

malish0770 сказал(а) И 2 бара на 18° не мало? Ипы по идее со2 любят? Не? Особенно сухие. все четко по расчету... Читать полностью

Arion8686 сказал(а) главное, чтоб не бахнкло)) именно, бомбы пивные не нужны нам... Читать полностью

Vera Вы словили бан. Хоть я и предупреждал вас насчет размещения рекламы, вы не прислушались. Читать полностью

Конкретные рекомендации я упустил. Спасибо большое. Читать полностью

20-30% отчерпываешь и прогреваешь, кип лучше минут 20 минимум. Можно в начале отделить... Можно Cerealmash сделать. ... Читать полностью

Супер, но тут домашние пивовары, а не промышленники. Читать полностью

Vera сказал(а) Холодильное оборудование можно использовать чиллер и танк гликоля. Так будет хорошая идея. Очень... Читать полностью

Буду на пивоварне-сфоткаю... Читать полностью

Все понял, осознал. Звучит как план. Спасибо Читать полностью

Я часть резинок покупал в сантехнике. Читать полностью

Все понятно, спасибо. Осознал, что все делал неправильно. Точнее тяп-ляп. Теперь буду варить 3-4 рецепта стараясь... Читать полностью

Пиво на этих дрожжах, я считаю, осветляется хорошо. На фото результат за три недели при +7 +8С без каких либо... Читать полностью

Да невозможно это на пивоварнях по типу Brewzilla. Как невозможно на пивоварнях по типу Speidel Braumeister. Читать полностью

Домашние пивовары, пивовары, любители пива и просто хорошие люди! С международным днем Пива - царя среди среди людей! ?... Читать полностью

sviridenkoff сказал(а) Короче, пить это невозможно. сочувствую... Я последнее время перестал закрывать крышкой до... Читать полностью

Присоединяюсь Читать полностью

Подключил дополнительно питание от ПК (кабель). понаблюдаю Если уж подключаешь два блока питания (зачем?), то GND... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) Когда второй раз варил, меня даже одолели сомнения, а не перепутал ли я дрожжи? а пототм?... Читать полностью

Сейчас захолаживаю. Эль, за 5 суток сбродили полностью. Дрожжи wy1450. На сайте указано атт.74-76%. Сбродили на 80%.... Читать полностью

Вот вариант вайцена от пивовара, попробовавшего W68: Читать полностью

Nislaw сказал(а) Из заторника качает MP20RM, из варочника MP15. Так при нормальном помоле краны открыты на 100% и из... Читать полностью

malish0770 сказал(а) Так как реализовал то полностью схему охлаждения? Выход с тайфуна ииии? Собачья будка обшита... Читать полностью

По этому рецепту делали? нет. Я чистил осадок от бруха (заливал водой, и ждал пока брух осядет. чтобы дело иметь с... Читать полностью

Рецепт моего темного майлда, сваренного для конкурса МирБир 2019г Даже, кмк, попал в рекомендации авторов по... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) А альфу то теряет хмель с годами? Да, но сколько-предположить сложно... Читать полностью

malish0770 сказал(а) Похоже разбадяжен несоложенкой просто, раз А если уж разбодяжен... ? Читать полностью

Artem1991 условно говоря, как считается, безопасная зона у пламени около 5 см от него, если работать в его области, то... Читать полностью

А так же вариацию этого рецепта Читать полностью

floni18 сказал(а) п.2 еще поизучаю, пока не знаю что такое) Вот и тут gmikhalchenkov сказал(а) По описанию очень... Читать полностью

Где то на форуме от Константина уже прозвучало - клон клона. Даже если найдешь марис оттер, но не пробовал оригинал,... Читать полностью

Обсудим статью Дейва Карпентера от января 2023? Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) Хорошие дрожжи, чистый профиль. Только надо научиться с ними работать. А осаждаются, ну... Читать полностью

Давайте обсудим как избежать изменения пива при хранении. Методы и подходы. А тек же обсудим новую статью Рэнди Мошера. Читать полностью

xsakabsx сказал(а) второй по идее я должен прикрепить прямо на испаритель в инструкции написано, что РВ1-датчик... Читать полностью

Но там они все привели к абстрактным "ароматическим", вроде так, единицам, отвязались от конкретных ррм, типа, вывели... Читать полностью

yurypochuev как вышло-то? еще нет результатов? Читать полностью

malish0770 сказал(а) Стабилизатор это и антиокислитель? Скорее всего осветлитель Читать полностью

И в конце перекрываем кран забора пива, после продувки углекислотой закрываем кран слива пива после насоса,закрываес... Читать полностью

Нет. Читать полностью

Со своей колокольни скажу так - для проб по снижению рН колонии с одной пробирки. Которая пересевается с некоторой... Читать полностью

теперь все ок Читать полностью

MrDAnger сказал(а) в смысле? Да, это я не разглядел. Показалась очень маленькая аттенюация. Старею, зрение... Читать полностью

MrDAnger сказал(а) хм, и куда ты торопишься?.. Ты же пришел к фильтрации по итогу... Значит и другие варианты не... Читать полностью

Nislaw сказал(а) Солод Castle Malting. Вроде нормальный. Ну, нормальный, но вопрос как хранили, его возраст и... Читать полностью

Все о старом эле + рецепт к статье, от которого можно оттолкнуться при варке старого эля. Читать полностью

Mixa24 сказал(а) как датчик температуры лучше расположить ближе ко дну, уровень пива же снижаться будет. как... Читать полностью

А вообще, по-хорошему, перед съемкой надо настраивать по спец.карте баланса серого/белого... Но это на ручном приводе. ... Читать полностью

Тут пара моментов: ок. наконец то созрел на варку квадрика, будем пробовать. По результату отпишусь. Читать полностью

radist сказал(а) Artem1991 сказал(а) radist сказал(а) на горловине кеги должна быть проточка под хомут. Что? ... Читать полностью

Нашел книгу. Есть у него похожая фраза. При прочих одинаковых технологических условиях (дозировка дрожжей, их... Читать полностью

Cultus svetly lezak. Чехия, НП 11,5%, abv 5,3% Аромат, для моего носа, на грани понимания что это пиво. Пена высокая... Читать полностью

MrDAnger сказал(а) насчет чего сказать? Разобрался. Буду подсчитывать) Читать полностью

MrDAnger сказал(а) квак,kwak- это другое пиво... это пиво извозчиков Хм, вот сварил сейчас пилз, теперь думаю что на... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) gmikhalchenkov У тебя на фото видно фильтр из нержи, спрятан снизу. Пользуешься? Да,... Читать полностью

EroshKA сказал(а) Капающее сусло или забитые патрубки? Не только. Например тот же самый супер высокий и супер узкий... Читать полностью

Немного подниму тему и напомню, что на сайт можно входить при помощи телеграм, а также вы сможете получать извещения о... Читать полностью

Artem1991 сказал(а) если томатов мало будет во вкусе Главное помнить, что в месте с томататами мы делаем вкус кислее... Читать полностью

Вчера такое на стауте наблюдал. Кран на кегу нацепил, подключил балон. Газация у стаута небольшая, первые две пинты... Читать полностью

Интересные данные по ссылке, предоставленной Torrent: В пивоварении в качестве однокомпонентной системы... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) Думал в готовое пиво залить для уменьшения СО и получения аромата. Взял Каскад. Ладно,... Читать полностью

Sveloga сказал(а) попробую видимо бельгийский затереть. ток это в 3 раза дороже... Так, если толпой закупаетесь,... Читать полностью

Помнится лет 10 назад это был один и первых стилей сваренных на солоде. Начинал я, как и многие, с консерв. При... Читать полностью

Большое спасибо! Всё что я хотел узнать - я узнал. Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) Ты переливаешь до шпунтования или уже под шпунтом? под шпунтом Mr.LelandGaunt сказал(а) ... Читать полностью

Sveloga сказал(а) подписку на БС neo48 сказал(а) Купить пытался не получается, paypal забанил все карты РФ, ... Читать полностью

John154 сказал(а) Да... Хитрая схема... Я себе поставил штатный комлект осмоса, только мембрану большей... Читать полностью

gmikhalchenkov Кому как удобней Читать полностью

Ну... На самом деле есть ещё один не плохой вариант - Самовар 50/30. Классический клон Брау, без детских болезней... Читать полностью

https://youtu.be/tEoZP5TJmcA Читать полностью

К тому, что нельзя сделать универсальный зазор. Кроме подбора опытным путем надо смотреть еще и анализ и с опытом... Читать полностью

gmikhalchenkov сказал(а) Гиннес Они заморозили кучу эппендорфов с культурой и каждый раз разбраживают... Читать полностью

https://youtu.be/TJMkPD_RADs Читать полностью

MrDAnger сказал(а) Краник разверни носом вверх, промой дезой, слей, налей промой от ДЕЗы, переверни его вниз- слей... Читать полностью

https://youtu.be/7WkCYT3QzsY Читать полностью

Эх, Константин , такую рационализацию по полочкам разложили и смели в ведро ! ? Вы правы , но я размышлял-конструировал... Читать полностью

Брак возможен везде, но вот это гуляющее из форума в форум о том что китайцы массово перепаковыаают твёрдотелки меняя... Читать полностью

guest сказал(а) Что-то вы себе напридумывали, почему наглость-то?! К сожалению такое сложилось впечатление. guest... Читать полностью

Mr.LelandGaunt сказал(а) Возможно. Я лишь предложил) Этот момент обсуждался... Может чего изобрету. Читать полностью