Хамовники Пильзенское. Клон.

Домой Рецепты Клоны пива Хамовники Пильзенское. Клон.
5ответ(ов) в теме
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
1
22:18

Рецепт от Gurman
***
fvjdybrb
***
Подробнее ТУТ

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
CesareAlfista
1
  
не в сети 2 года
На сайте с 09.06.2022
Участник
Сообщения 3
2
17:44

Сравнивая скрин выше и актуальный рецепт по ссылке, видны замены в ингредиентах. Я правильно понимаю, что экспериментальным путём удалось приблизиться к оригинальному вкусу клонируемого образца, и рецепт по ссылке предпочтителен?

0
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
3
18:30

CesareAlfista сказал(а)
Сравнивая скрин выше и актуальный рецепт по ссылке, видны замены в ингредиентах. Я правильно понимаю, что экспериментальным путём удалось приблизиться к оригинальному вкусу клонируемого образца, и рецепт по ссылке предпочтителен?

Да, Стас, Gurman, варит и корректирует рецепты. Хотя отталкивается от известных ему оригинальных рецептов. 😉

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Gurman
53
  
Подмастерье 
не в сети 9 месяцев
На сайте с 23.09.2020
Модератор
Сообщения 127
Подарок автору
4
11:11

Есть клоны, рецептуры которых я знаю точно, т.к. сам неоднократно варил оригиналы на заводе, а есть те, которые я вывожу сам, учитывая вкус оригинального образца. По Хамовникам я изменил рецептуру, т.к. на мой сугубо личный взгляд в оригинальном пиве она претерпела изменения.

1
CesareAlfista
1
  
не в сети 2 года
На сайте с 09.06.2022
Участник
Сообщения 3
5
21:45

Спасибо. Понял. Буду пробовать, отталкиваясь от актуального рецепта в рецептарии.

0
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.