Всем добра!
Пробую на своей неудачной партии работу оборудования - шпунта. Давления нагнало половину бара. А температура 29*С (всё равно партия неудачная, да и нечем, пока охладить...)
Пытаюсь наливать в ПЭТ-бутылку из крана (на него ещё одета трубка длинною до дна бутылки) внизу емкости (емкость под давлением 0,5 бар - шпунт) - сплошная пена)))
Даже трубкой под уровень жидкости - еле-еле что-то получается налить, кроме пены. C горем пополам "намучал" половину "полторашки", уделав весь пол пеной...
Полагаю, сюда же: поможет в этом бирган? Что у него внутри? Просто трубка с ручкой и краном-клапаном?
Или есть какие-то хитрости?..
Виною высокая температура?
Т.е., я правильно понимаю, что если это всё охладить до +5*С, то наливатся будет гораздо лучше?
Поможет любое устройство для беспенного розлива: пегас, айтап, бирган и тд. Все устройства требуют баллона СО2 с редуктором.
Виною тому давление, поэтому и нужно устройство и баллон.
Да, если охладить, то наливаться будет лучше, но совсем чуть-чуть.
Про бирган Константин выкладывал видео на форуме, попробуй найти.
Видео я видел, но конструктив там не раскрыт.
В любом случае, СО-аппаратуры у меня пока нет....
Получается, шпунтование без СО-аппаратуры безсмысленно?
Или, если охладить и потихоньку сбросить давление в емкости, то получится разливать "под слой" с минимальным вспениванием?..
warkan сказал(а)
Видео я видел, но конструктив там не раскрыт.
В любом случае, СО-аппаратуры у меня пока нет....
Получается, шпунтование без СО-аппаратуры безсмысленно?
Или, если охладить и потихоньку сбросить давление в емкости, то получится разливать "под слой" с минимальным вспениванием?..
Да, получается бессмысленно.
Ну если сбросить давление, то разливать получится, но потеряешь карбон.
drbaton сказал(а)
Поможет любое устройство для беспенного розлива: пегас, айтап, бирган и тд. Все устройства требуют баллона СО2 с редуктором.
Виною тому давление, поэтому и нужно устройство и баллон.
есть небольшое отступление:если воздушную линию пегаса, айтапа "закольцевать с зашпунтованной емкостью вверху"(уровнять давления) то можно налить и без баллона СО2
PapGen сказал(а)
есть небольшое отступление:если воздушную линию пегаса, айтапа "закольцевать с зашпунтованной емкостью вверху"(уровнять давления) то можно налить и без баллона СО2
Тогда надо перешпунтовать... Что не очень хорошо...
Да и у ТС набралось всего +0.5бар...
PapGen сказал(а)
вообще никак налить не может,одна пена
Тоненькой струйкой по краю бутылки или кружки. Удаляя поднимающуюся пену (ну очень хорошо пенится), длительное время, можно налить.
Но это так себе выход. Аварийный.
Полагаю лучше так не делать впредь.
Если шпунт - то как все нормальные люди - на базе кегового оборудования, чтобы потом делать всё то и так, как выше указывали уважаемые мэтры.
Пытаюсь наливать в ПЭТ-бутылку из крана (на него ещё одета трубка длинною до дна бутылки) внизу емкости (емкость под давлением 0,5 бар - шпунт) - сплошная пена)))
А рекомендациях для барменов пишут, что нужна длинная и тонкая линия из эластичного материала (ПЭ, ПП) для постепенного снижения давления и уменьшения пенообразования из-за высокого градиента давления. А вот из инструкции к крану плуто
Для создания линии розлива к крану Pluto нужно присоединить шланг. Рекомендуется использовать шланг с внутренним диаметром 4 или 5 мм, тогда длина шланга может быть 1,5 или 3 м соответственно.
Та же история с розливом из корнелиусов под давлением - нужен пивопровод с внутренним диаметром 3-4 мм длиной 1-1,5 м до крана либо кран с балансировкой. Все просто.
ПС разливаемое карбонизированное пиво всегда должно быть холоднее 18 градусов, и чем холоднее, тем лучше.