Решил опубликовать свой опыт в строительстве пивоварни и ее эволюцию...
Небольшое вступление: варить пиво меня надоумил товарищ, которого в свою очередь другой... 🙂
Наслушавшись его рассказ про затирку в мешке и весь процесс варки, при чем в красках, стал изучать вопрос про пивоварни...
Наткнулся на пост EroshKA про KRims(за что ему персональное спасибо!) И сразу понял что это то что надо!
Частично элементы для пивоварни были использованы от оборудования для самогоноварения...
Варочник 37л, заторник 27л.
Фильтр система
Затирка
Проведя несколько варок пришёл к выводу что надо увеличивать объем... Возни на день, а выход 22-24 литра...
В результате поисков подходящей ёмкости был приобретен бак на 50 литров у старьевщиков...
По счастливой случайности в поле зрения одновременно попал этот бак и бак от старой стиральной машины... И их получилось удачно скрестить 🙂
В итоге 50 превратилось в 75 литров...
Ну и далее
Фальшдно
Хопстопер из сеток для сковороды от брызг
Результат его работы
Погружной чиллер
Изначально сразу сделал противоточник, но его эффективность оказалась низкая - короткий (3,5 метра).
Теперь использую сразу оба...
Насос для ГВС Grundfos...
Затирка
Варка
На выходе 65-70 л сусла 10-11°Р...
Рулит процессом BrewManiac...
MrDAnger сказал(а)
У тебя отбор на затирании идет выше уровня тэна?
Нет конечно, ниже насоса трехходовый кран, он дает возможность использовать насос без бака, загнутая трубка идет для вирпула и перемешивания...
Как буду дома выложу этот узел крупнее... Если не забуду 🙂
Не забыл 🙂
Фото узла...
Для крупных городов ссылка на Ikea. На сколько помню, полностью из нержи. Можно купить это-же у других продавцов.
Ну и там же фальшдно.
Сам с таким затирал свое первое пиво.
John154, если считаешь что эта информация лишняя в твоей теме маякни, уберу.
EroshKA сказал(а)
Кажется Олег так же сделал. Только дно сеткой зашил. Если ничего не путаю. Работает.
John154 сказал(а)
Нечем пока дно сделать...
Заказал у дяди Али сетку на 40 мэш... Жду...
Тупо взял 2 дуршлага, из одного выдрал сетку и вставил в другой, подогнув края... можно разобрать, чтобы помыть.
Привет пивовары! И за одно с праздником водителей!
Небольшой отчет по хопстоперу из сита без дна (выше писал по него)...
Значит сегодня сварил в честь праздника эль - карамельный водительский 🙂 🙂 🙂
Хопстопер отработал нормально ( затирал на курском т. е. Белка много и 150 гр. Хмеля), единственный косяк произошёл в самом конце когда сито оголилось более чем на половину... Середина сита, от вакуума который создал насос, вогнулась внутрь и приподняла сито... Ну и конечно хапнул немного бруха... Фото к сожалению не сделал... Поздно спохватился 🙂
Мыть одно удовольствие!
Буду усовершенствовать! 🙂
