Покупка дрожжей

27ответ(ов) в теме
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
1
23:47

Народ!
Есть желающие присоединиться для удешевления заказа и заказать дрожжи из-за бугра?
Я и ещё один человек есть.

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
2
00:08

У меня, вроде, все что мне надо есть... спасибо.
Зы. Кроме медового солода... 🙁

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
3
22:39

Mr.Danger, подумай, может чё ещё надо.
Omega, Imperial, Giga и т.д.
Вдруг захочешь
С доставкой конечно ж...
Большинство продавцов отказываются отправлять в нашу великую и могучую. Просто отказ и все. Причем в Казахстан, Украину и Японию отправляют, а в Россию нет
И стоимость конечно пи....ц

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
4
22:40

Хоть выходи на улицу и сам лови дрожжи из воздуха

0
In pivo veritas...
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
5
10:27

Знающий народ говорит, что с фруктов реально собрать сахаромицеты без педиококов и лактобактерий. Также дикие дрожжи собирают с цветов и пыльцы хвойных деревьев.

0
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
6
12:24

Неизвестно, что выйдет...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Vadim74
91
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.02.2021
Участник
Сообщения 107
7
12:43

Artem1991 сказал(а)
Большинство продавцов отказываются отправлять в нашу великую

Бельгийцы все отправляют и на политике не зацикливаются. Например Brouwland. Только вот пересылка стоит 36$

0
- Кто там? - Ты!
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
8
13:09

Artem1991 сказал(а)
Хоть выходи на улицу и сам лови дрожжи из воздуха

А что тебе надо-то? Может тут найдем?..

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
9
18:28

Kalcid сказал(а)
Знающий народ говорит, что с фруктов реально собрать сахаромицеты без педиококов и лактобактерий.

Да, только для этого надо жить не в городе, а потом ещё учитывай что тебе придется собрать уйму образцов, прежде чем найдешь что то нормальное

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
10
18:30

Vadim74 сказал(а)
Например Brouwland. Только вот пересылка стоит 36$

Знаю, видел этот сайт, неплохой.
Правда там wlp, wyeast только, omega, imperial, yeast bay и т.д. нет.

36-это за маленький объем, штук пять пачек. Больше если, то 75 баксов)

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
11
18:32

MrDAnger сказал(а)
А что тебе надо-то? Может тут найдем?..

Бельгию хочу всю попробовать, т.к. часто ее варю+лакты, бретты разные, не думаю, что бретты у кого нибудь есть)))
У тебя так точно 😆

0
In pivo veritas...
AnDom
71
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 9 месяцев
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
12
18:47

Чойта? Подозреваю что Олег их из вредности всех взял в плен и заморозил 🙂

0
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
13
19:06

AnDom сказал(а)
Чойта? Подозреваю что Олег их из вредности всех взял в плен и заморозил 🙂

Неа...
Не люблю порченное пиво

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
14
19:14

AnDom сказал(а)
Чойта? Подозреваю что Олег их из вредности всех взял в плен и заморозил 🙂

😂 😂 😂

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
15
00:48

MrDAnger сказал(а)
Не люблю порченное пиво

А почему порченное?

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
16
11:07

Artem1991 сказал(а)
А почему порченное?

Скорее "порченное", в кавычках.
Пиво должно быть сброжено дрожжами. Это мое мнение. 😜

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
17
12:27

MrDAnger сказал(а)

Artem1991 сказал(а)
А почему порченное?

Скорее "порченное", в кавычках.
Пиво должно быть сброжено дрожжами. Это мое мнение. 😜

Так бретты почти те же дрожжи. Я забугорных статьи читаю, во многих про бретты пишут "yeast"

Кстати нашел очень интересный документ 1904г. об открытии бреттов компанией карлсберг.
Самое интересное, что обнаружилось, бретты были найдены в традиционных английских элях и они отвечали как раз таки за ту фруктовость, присущую многим английским штаммам 😉

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
18
13:21

ак бретты почти те же дрожжи. Я забугорных статьи читаю, во многих про бретты пишут "yeast"

Кстати нашел очень интересный документ 1904г. об открытии бреттов компанией карлсберг.
Самое интересное, что обнаружилось, бретты были найдены в традиционных английских элях

Да, все так. Потому и бреттаномицеты...
Я подразумевал, что "в пивоварении в большинстве видов пива Brettanomyces, как правило, рассматривается как загрязнение, а характеристики, придаваемые пиву этими дрожжами, — как нежелательные". Из вики 😉
Но в бельгийском это почему-то приветствуется...
Для меня, пиво,содержащее:
"4-Этилфенол: ощущение «скотного двора», «лекарственный» привкус, запах «пластыря».
4-Этилгваякол: запах «бекона», «клевера» или «дымка́».
Изовалериановая кислота: запах «пота», «сыра», «прогорклости».
Различные сочетания компонентов могут вызывать совершенно разные ощущения. " (Вики),-является грязным и порченным. Это мое категорически личное мнение.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
19
13:31

Artem1991 сказал(а)
интересный документ 1904г. об открытии бреттов компанией карлсберг

Вот более современная статья, от Мелединой и Прохорчика:
https://cyberleninka.ru/article/n/drozhzhi-roda-brettanomyces-harakteristiki-i-osobennosti-metabolizma/viewer

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 3 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
20
14:11

Artem1991 сказал(а)
бретты разные, не думаю, что бретты у кого нибудь есть)))

да, есть...

Artem1991 сказал(а)
У тебя так точно

не у меня, так у других 😉

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.