BrewManiacEx | Страница 52

EroshKA сказал(а)
cbp

Спасибо,прочитал бегло,нужно выделить отдельное время,чтобы вникнуть в тему.Для пивоварения это для меня точно избыточно,а вот в работе может пригодиться(работаю КИПовцем)

EroshKA сказал(а)
ну сварить легко и без автоматики, а вот сбродить.... А там комбайн

Понятно,что нагреть всегда легче,чем охладить,но я в основном варю эли,а они не так требовательны к температуре.Вот вчерашняя варка,ночью пыталась убежать....

EroshKA сказал(а)
элям так же нужен контроль температуры брожения. и еще много чего

Это понятно,но для домашнего пивоварения сложно соблюсти всю технологию процесса,вернее не сложно,а дорого, а на конкурсы я не варю и если не попал в стиль,всё равно выпьется.По крайней мере за 8 лет этого хобби сварил около 5 тонн пива и всё было выпито с удовольствием друзьями и мной самим.

Есть в гараже холодильник,влезает на первую полку 4 кеги по 30 литров с 5-литровым баллоном углекислоты и на верхнюю 3 кеги.В кладовке морозильная камера с выносным датчиком температуры(пристёгиваю к кеге).В основном использую для охлаждения до -2 градусов перед розливом в бутылки.Первичное сбраживание(в основном 3 суток при комнатной температуре,если нужно прохладнее,то выношу в кладовку,там установлен кондиционер,потом переливаю в кеги и выношу в гараж в холодильник на дображивание.На ЦКТ наверное не созрею по цене.

А какой алгоритм работы прошивки с двумя подогревателями?

Заказал себе дисплей с кириллицей.Пришлют только в январе.Возможно ли собрать прошивку? Конфигурация K-RIMS в одном уровне,3 датчика температуры,Wemos d1 mini,2 ТЭНа,два насоса,датчик уровня нормально замкнутый,дисплей русифицированный,клавиатура 0x20,разводка по классической схеме из первого поста.К названию приоритетов нет,как угодно.Пршивку 0.5.2 опробовал на макете,всё устраивает,но хотелось бы иметь датчик уровня.

За счёт циркуляции через заторник есть потери по температуре,получается как тормоз в ПИД,поэтому с другим ПИД контроллером работает нормально.Во-вторых,когда я варил этот ПВК,то эту проблему предусматривал и делал для ТЭНов карман.Поэтому объём косвенного нагрева у меня всего 7-8 литров(а воды при варке заливается 80 литров,т.е.соотношение довольно большое,поэтому инерция минимальна).Датчик уровня у меня нужен только как страховка от перелива заторника,он отключает насос из ПВК в заторник,поэтому регулировка по высоте мне не нужна.Если его не будет в прошивке,то и не нужно.В своей компоновке я добился поднятия температуры по паузам инфузионным способом.Начинаю с гидромодуля 1: 1.8. В ПВК догоняю воду до 100 градусов и оттуда насосом доливаю в заторник.Так прохожу никотемпературные паузы.При подходе к 68 градусов перехожу на перекрёстную циркуляцию,а там инерции нет практически совсем.

EroshKA сказал(а)

Alexone_0 сказал(а)
с другим ПИД контроллером работает нормально

Конкретно на маньяке гонял свою систему?
Этот момент проходили еще в 19 году. На разных ПВК, в разном сочетании. В частности и с ПВК в k-rims. У всех закончилось тем что из этого уравнения (связка k-rims и BrewManiacEx) убирали ПВК и жили спокойно. Прошло 6 лет. Чуда не случится. Я даже время на все это тратить не хочу в попытках что-то доказать.

Опробую-сообщу

Доброго дня. Ребенок разбил индукционку и оценив стоимость новых плит, было принято решение модернизировать свой обычный 50л котел+базука на двухпосудный вариант с тэном, фальшдном и насосом. Куплен второй котел 50л с клампом, тэн 3квт, заказан насос и арматура.
Но встала загвоздка с автоматикой - я ничего в этом не понимаю. Проштудировав все проекты, что нашел по запросу brewmaniacex на русском (и немного -португальском)языке, немного разобрался с логикой процесса. Но из за того, что многие ссылки перестали быть рабочими и сборке уделяется минимум информации... в общем остались некоторые вопросы по аппаратной части! Немного перерисовал базовую схему контроллера, что бы мне было понятнее задать свои вопросы и впоследствии заказать компоненты.
Собственно вопросы (помечены на схеме соответствующим знаком)
1-линии GND и v+ должны подходить на блок питания -12v и +12v соответственно?
2-Если добавить вентиляторы, их тоже запитывать напрямую с блока питания?
3-Самый непонятный момент-куда и как подключается 220v насос MP-15Rm?. Если у него есть вилка - после реле нужно делать розетку или надо отрезать провод?

P.s. В одном проекте, автор добавил еще ряд элементов, но не описал схему установки

регулятор скорости электродвигателя
кулисный переключатель без светильник 30A 250VAC
Полевик для управления 12В насосом IRFZ44
Нужны ли данные элементы и если да, то куда их втыкать?

Заранее извиняюсь, если вопросы глупые или неправильно сформулированы. Как смог...

EroshKA сказал(а)

Finch сказал(а)
Заранее извиняюсь, если вопросы глупые или неправильно сформулированы.

Тут не глупые вопросы. Тут вопросы очень далекого от этого всего человека. Вы будете иметь дело с достаточно большой нагрузкой. При этом спрашиваете как подключить провода. Как бы беды не произошло. Хорошенько подумайте.

Увы, да. Я почти наверняка уверен, что соберу это максимально надежно, для этого знаний хватит. Как работают реле так же понятно. Интернет кладезь информации и при желание можно разобраться и как работает шим и тот же мосфет... Вопрос времени и желания. Мне показалось, что конкретно для задачи сборки контроллера это не ключевая информация, поэтому и спрашиваю в таком вот дилетантском виде.
Опять же видел предложения приобретения готовой платы, но как понял - те же реле и выходы ставить самому, разве что клемы уже подготовлены.

EroshKA сказал(а)
да, только esp запитывается от 5 вольт. соответственно нужен блок питания на 5 вольт или понижающий преобразователь с 12 на 5.

За базовую сборку брал наименования напрямую вот отсюда (смог реанимировать ссылки), так вот у него ESP и блок на 12v...
Получается мне нужно вот это реле и c него на пины VIN, GND? Или использовать автомобильную зарядку и с нее на USB вход esp?

EroshKA сказал(а)
Отвечу вопросом на вопрос. У вас на ТЭНе не будет вилки? Соответственно после реле всегда есть розетка. Любое реле ставится в разрыв фазы. Для релейной сборки фазный питающий провод приходит на COM и уходит через NO контакт на насос.

Тэн будет с вилкой. Насос думал подключить как в этом - через такой вот коннектор

С регулировкой понял, буду как все - краном.