переделка витринного холодильника

Домой Оборудование Холодильное переделка витринного холодильника
37ответ(ов) в теме
format_c
25
  
Ученик 
не в сети 2 года
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 6
Сообщения 152
1
09:27

Достались мне задаром два агрегата. Один морозильный ларь, который тут же отжала жена под свои заморозки ))), а второй витринный холодильник свияга 538.
Вчера вечером я его отмыл и запустил, поставив регулятор на 0, часа через 2 температура упала до -7 внизу, и -6 вверху. И он не выключался, ну по крайней мере я не поймал этот момент. Поставил регулятор на 5, Сегодня утром -13 внизу, -10 вверху и тоже вроде как не выключается. Подозрения у меня на этот встроенный регулятор. А так как я его все равно хотел менять на stc-1000 собственно вопрос, как его подключить, электрическую схему на холодильник не нашел.

0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 час
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
2
09:30

format_c

А в холодильнике что за регулятор?

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
3
09:32

Хоть какие-нибудь фотки бы.. И схему того, что будешь подключать.

0
format_c
25
  
Ученик 
не в сети 2 года
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 6
Сообщения 152
4
09:42

подключить хочу stc-1000 https://aliexpress.ru/item/32948560390.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.264d33ede1UP8n&sku_id=10000015321126547 (БПЛ в планах тоже есть) вместо штатного регулятора (механического), фотки только задней таблички холодильника есть (, нутрянку не фоткал пока, так как не разбирал еще. Вчера было поздно, а утром на работу умотал, не успел сфоткать.

0
AnDom
72
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 3 года
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
5
15:16

Тоже на этом пути. После майских брат отдает старючий ларь со стеклянными сдвижными дверками сверху. В наличии и контроллер stc1000 и бпл с релюшками. Надо настраивать. Кстати, и пяток температурных датчиков должно валяцца.

0
format_c
25
  
Ученик 
не в сети 2 года
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 6
Сообщения 152
6
08:18

Подключил.
Воткнул вместо штатного механического реле.

И еще вопросик, я измеряю температуру в холодильнике, опустив датчик контроллера в банку с водой. Это правильно вообще?
Я подумал, что вода более инерционна, и температура не так резко будет меняться при открытии холодильника.

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
7
08:47

Это самый правильный вариант оценки работы холодильника. Так как на температуру, по которой управляется компрессор (её фиксирует термодатчик контроллера) влияет слишком много побочных факторов - открывание дверей, внесение теплых продуктов...

1
sasha_honda
5
  
не в сети 3 года
На сайте с 18.10.2020
Участник
Сообщения 38
8
21:16

Kalcid сказал(а)
Это самый правильный вариант оценки работы холодильника

Добрый вечер коллеги.У меня сейчас вот так.
20210505-204309
20210505-204246
Стеклянную дверь сегодня утеплил.Гистерезис 4 градуса +2 -2.Датчик температуры просто висит в обьеме.Сейчас там Венское на лагеризации.На охлаждение холодильник работает 6 минут до темп.-2,потом 19 минут отдыхает.Вентилятор внутри работает постоянно.Конденсатор снизу холодильника еле теплый,обдувается вентилятором.Только что достал бутылку кваса и померял температуру,спиртовой термометр показал 0.В банке гидрозатвора вода не замерзает.Правильно ли выбраны температурные параметры или лучше что то изменить?

0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 час
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
9
22:54

sasha_honda сказал(а)
Гистерезис 4 градуса +2 -2

Имхо, большой слишком разбег... Если для хранения, то норм, а вот для брожения и лагерирования, имхо, много.
У меня вообще стоит 0.1грС

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
sasha_honda
5
  
не в сети 3 года
На сайте с 18.10.2020
Участник
Сообщения 38
10
23:37

MrDAnger сказал(а)
У меня вообще стоит 0.1грС

Если сделать такой,то скорее всего надо датчик помещать в емкость с жидкостью,иначе холодильник будет включаться на 30сек,вентилятор внутри слишком хорошо перемешивает охлажденный воздух.В холодильнике,который стоит рядом,2 кеги по 30литров с разным пивом,там гистерезис 2градуса 0+2,так он включается наверно раз в 40 минут,там вентилятор внутри(от компа)включается вместе с компрессором.

1
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
11
23:50

sasha_honda сказал(а)
утеплил.Гистерезис 4 градуса +2 -2.

Правильно в данном случае говорить "дифференциал". Где-то уже обсуждалось. По цикличности работы компрессора все отлично. Вопрос только по необходимой температуре.
Есть важная холодильная формула:
крв=(время работы,сек)/(время работы,сек+время стоянки,сек)
Показывает коэффициент рабочего времени холодильника. Нормально,когда крв=0.75 и ниже.

2
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
12
23:53

sasha_honda сказал(а)
надо датчик помещать в емкость с жидкостью,

В теме контроллера брожения был описан способ ПИД регулирования работы холодильника. Весьма познавательно

2
AnDom
72
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 3 года
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
13
00:20

Ехал сегодня из майского миниотпуска, 11 часов, 1000км, тяжело, но иногда люблю, так как куча времени на подумать-помечтать и никто не отвлекает.
Вспомнил что у меня сейчас стоит без дела вертикальная морозилка индезит. В качестве временного костыля может сойти, а потому появилась мысль запустить ее через розетку. Т.е. не лезть в потроха. Или stc100 или бпл (если успею провести в "пивной цех" инет) подключить к холодосу через пускатель. Т.е. контроллер рулит катушкой, а она уже замыкает контакты на розетку. Можно ли так сделать?
Кмк, надо только, для правильных настроек, понять есть ли задержка (таймаут, защита от тактования....) включения двигателя морозилки после включения в розетку и учесть это в настройках. Ну и....надо вытащить ящики и понять что там с объемом.

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
14
07:34

Трудности возможны только в случае, если морозилка NO FROST. Главное, чтобы требуемая температура не была ниже, чем установленная на штатном термостате ?

0
AnDom
72
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 3 года
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
15
13:45

Как раз no frost. Что делать? Требуемая температура будет всяко выше.

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
16
17:00

Мало информации.
Если управление морозилкой электронное, возможны задержки после подачи напряжения, плюс во время стоянки вентилятор внутри работать не будет, а если он есть - грех его не использовать хотя бы циклически. Я бы переделал на свой контроллер, появится масса приятных возможностей.
Вентилятор на обдув компрессора поставь обязательно.

0
AnDom
72
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 3 года
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
17
17:53

Вентилятор на компрессор - понял.
Про внутренний вентилятор - понял.
Доберусь до пациента - сфотаю что там и как.
Попытка обойтись без переделок от того что я не уверен что эта морозилка останется для пива.

0
AnDom
72
  
Местный пивной бард... пИвец
Подмастерье 
не в сети 3 года
На сайте с 25.01.2021
Участник
Тем 25
Сообщения 454
18
22:19

Глянул морозилку, модель sfr167nf.
Регулировка - обычная механическая крутелка.
Померил внутреннип размеры - идеально для двух 30л. кегов.


0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 1 час
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
19
23:46

AnDom сказал(а)
Попытка обойтись без переделок от того что я не уверен что эта морозилка останется для пива.

Ну, замена контроллера не скажется на функционала, а даже расширит его...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
format_c
25
  
Ученик 
не в сети 2 года
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 6
Сообщения 152
20
08:50

Господа, такой еще вопрос.
Есть метров 15 греющего кабеля. Хочу сделать следующее, закрепить греющий кабель внутри витринного холодильника и подключить его к БПЛ.
Таким образом получить бродильную камеру. Т.е. я смогу держать температуру +20 внутри холодильника, и если надо БПЛ будет опускать ее до нужной, при колдкраше например. Холодильник стоит в пока неотапливаемом подвале. Зимой там +13, летом плоднимается и до +25.
... я пока по ЭЛЯМ ))))

0
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.