Дефекты пива. Какие бывают, как бороться? | Страница 2

Домой Пивоварня Санитария и дефекты Дефекты пива. Какие бывают, как бороться?
24ответ(ов) в теме
Cesare
7
  
Aubergine Brewery
не в сети 1 год
На сайте с 05.08.2024
Участник
Сообщения 46
21
15:33

И даже если после полоскания заполненный СО2 постоит неделю, все равно эффект окисления будет? А можно ведь вместо воды с лимонкой и йодом использовать стар сан для этих целей?

0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
22
15:54

Так о2 из НУКа никуда не денется...
В теории, если продуешь дополнительно кег газом потом, т.е. постоял кег, стравил через prv давление и вдул туда со2.
Если верить амерам, то надо 28раз на давлении 2.5 АТМ, ЕМНИП...
У тебя есть 20л старсана?..
Дорогое удовольствие.
Йод и лимонка стоят копейки, по сравнению со старсаном... Йод тут нужен только для дезы воды.
Ты можешь и кипяченой заливать, но это, кмк, сложнее.
Да, еще забыл, стоит подрезать газовую трубу, так, чтобы изнутри была вровень с "потолком".
Это избавит от газового кармана сверху, под крышкой. Останется только под выступом prv-клапана, но аскорбинка решает проблему остаточного о2.
Попробуй. Это несложно, но дает результат.
Я сам перепробовал разные методы, этот самый простой. Из минусов только расход газа, кмк

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
23
15:54

Почитай статьи про лодо.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Cesare
7
  
Aubergine Brewery
не в сети 1 год
На сайте с 05.08.2024
Участник
Сообщения 46
24
16:49

MrDAnger сказал(а)
Из минусов только расход газа, кмк

Ну газ под боком заправка, стоит копейки, так что и не минус вовсе. Огромное спасибо за советы. Еще раз с Новым Годом!

0
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.