Ну, слушай, диацетил в любом пиве я ощущал, как масло...
Мед и дрожжи английские дают... хотя,да, там в элях допустим диацетил в небольшом количестве...
Вся заковыка в том, что каждый ассоциирует по-своему вкусы/ароматы...
Ну, с диацетилом бороться относительно несложно и есть методы его более-менее надежной идентификации домашними методами.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме