Вайцен, вайсбир, немецкое пшеничное пиво. | Страница 2

Wlp 300 еще не юзал.
Гвоздичные?

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Wlp 300 еще не юзал.
Гвоздичные?

У меня прям гвоздичная гвоздика с самого начала была на них

Уговорили. Буду 68е разбраживать

Хотя я на них уже делал пиво... только чёт не помню какой аромат был?

А кто нибудь пробывал LalBrew Munich Classic.Как на них получается?

akbeer brewing сказал(а)
LalBrew Munich Classic.

Народ хвалит. В отличие от wb06 диастатиками не являются, в бутылках бродить не будут.
Угощали пивом сброженным на них, типичный аромат вайцена.

MrDAnger сказал(а)
вот, та самая гвоздика, так сказать

Там был медовый бананчик)
Такой спелый банан, когда корка темнеет)
И такой аромат отталкивает.

MrDAnger сказал(а)
гвоздика-это условно же. Такой аромат имеет любое пиво пшеничное из магаза, характерный

Да это знаю. Мне нравится ненавязчивый гвоздичный аромат в сочетание с хмелем Перле. Но это я не про вайцен.

Mr.LelandGaunt сказал(а)

MrDAnger сказал(а)
вот, та самая гвоздика, так сказать

Там был медовый бананчик)
Такой спелый банан, когда корка темнеет)
И такой аромат отталкивает.

Это я про лаллиманды. И вот эту медовость я связываю с особенностями варки на Баварии

MrDAnger сказал(а)
окисление солода может давать медовость.

сто процентов.Не только солода,но и окисления всего,в том числе и деза перикисью.

MrDAnger сказал(а)
Да, там скорее баблгам какой-то вкупе с гвоздикой.

а мне вот именно такой вкус нравится,есть у нас пиво Вайсберг Алтайское вот как раз баблгам.

MrDAnger сказал(а)
Вот только мед отмечал еще на немецких солодах

у меня другой опыт.Раза четыре варил "эль на венском" на курском венском и всегда оно отдовало медом,дегустаторы его не чуствуют пока им не скажешь.За два года варил его с кукурузой,рисом,ячневой кр.Вот с любой несоложенкой не разу окисления не было.