Дрожжевая подкормка в домашних условиях | Страница 3

Домой Ингредиенты Дрожжи Дрожжевая подкормка в домашних условиях
48ответ(ов) в теме
ahs
69
  
Подмастерье 
не в сети 4 года
На сайте с 13.09.2020
Участник
Тем 2
Сообщения 275
41
18:19

Artem1991 сказал(а)
А щелочную среду нельзя создать добавлением обычной пищевой соды?

рН раствора пищевой соды (бикарбоната натрия) 8,4 (в широком диапазоне, она неплохой буфер), чего явно недостаточно, да и в быту безопасность ее растворов явно намекает на отсутствие мацерации тканей ею, 5-10% раствора кальцинированной соды (карбонат натрия) 11,5, но ее не найти пищевой, так что все равно идти в химмагазин, 1% раствора каустической соды (гидроксид натрия) 13,5, то, что доктор прописал.

И да, у меня прямо сегодня вода из крана с рН 8,6 ) Я аж приборчик перекалибровал )

1
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
42
19:31

ahs сказал(а)
рН раствора пищевой соды (бикарбоната натрия) 8,4

Ну да, маловато как то)

ahs сказал(а)
И да, у меня прямо сегодня вода из крана с рН 8,6 ) Я аж приборчик перекалибровал )

? ? ?
Кто то в водоканале проверяет химреактивы повышающие рН питьевой воды? ?

0
In pivo veritas...
ahs
69
  
Подмастерье 
не в сети 4 года
На сайте с 13.09.2020
Участник
Тем 2
Сообщения 275
43
20:24

Artem1991 сказал(а)
Кто то в водоканале проверяет химреактивы повышающие рН питьевой воды?

Влажное лето смыло с Восточно-Европейской равнины больше мела, чем обычно, а также загнало сульфаты вглубь почвенных горизонтов, вот водичка из Дона и стала похожа на отличную минералку с солями 0,9 г/л.
На сайте водоканала пишут рН 8,1, но я верю своим приборам )
Осенью и весной рН обычно 7,8-8, зимой по-разному.

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
44
21:12

ahs сказал(а)

Artem1991 сказал(а)
Кто то в водоканале проверяет химреактивы повышающие рН питьевой воды?

Влажное лето смыло с Восточно-Европейской равнины больше мела, чем обычно, а также загнало сульфаты вглубь почвенных горизонтов, вот водичка из Дона и стала похожа на отличную минералку с солями 0,9 г/л.
На сайте водоканала пишут рН 8,1, но я верю своим приборам )
Осенью и весной рН обычно 7,8-8, зимой по-разному.

Пипец конечно вода
У меня круглый год 6,8-7, 2 примерно

0
In pivo veritas...
sviridenkoff
2
  
не в сети 2 года
На сайте с 22.04.2024
Участник
Тем 1
Сообщения 14
45
16:05

В итоге, есть успешный опыт приготовления использования домашней подкормки из дрожжей? На каком рецепте остановились?

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
46
16:11

В итоге, есть успешный опыт приготовления использования домашней подкормки из дрожжей? На каком рецепте остановились?

у меня вот уже полгода она стоит в морозилке, все никак не могу подсчет клеток на мелкоскопе освоить.
Предлагал Mr.DAnger скооперироваться, я все разброжу, отправлю ему, а он посчитает. Он не хочет.

0
In pivo veritas...
sviridenkoff
2
  
не в сети 2 года
На сайте с 22.04.2024
Участник
Тем 1
Сообщения 14
47
16:27

ahs сказал(а)

Artem1991 сказал(а)
Предложи свой вариант, хочу попробовать.

Просто прокипятить дрожжевой осадок с щелочью при рН 12 готовой смеси полчасика, остудить до 20, отнормировать рН молочной или уксусной кислотой до 7, а потом бахнуть туда протосубтилина в количестве 0,5 г/кг (шучу, на глаз, он по 100 р за 100 г) и подержать при 40-50 градусах, изредка помешивая в пределах, светового дня, потом прокипятить еще раз минут 10, охладить, снять пленку и осадок.

По этому рецепту делали?
Пробовали в качестве подкормки на размножение или на ферментацию?

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
48
16:39

По этому рецепту делали?

нет. Я чистил осадок от бруха (заливал водой, и ждал пока брух осядет. чтобы дело иметь с дрожжами).
Затем добавлял соли поваренной, чтобы она создавала осмотическое давление и оставлял на ночь.
Далее в духовке в течении дня держал на 45-50 градусах, чтобы под действием собтсвенных ферментов началось разложение дожжей.
И далее кипятил часик, заодно уменьшая обьем подкормки.

Вариантов очень много. Смысл в том, чтобы разорвать клетку, чтобы живые клетки могли ее сожрать. Как ты будешь это делать, вопрос наверное личных предпочтений. Соль создаст давление, щелочь разьест клетку, при 45-50 градусов будут работать собственные ферменты клетки на ее уничтожение. Можно добавить фермент покупной. Вариантов масса.
На буржуйском сайте читал, что там вообще не паряться и в автоклаве на 30 минут ставят дрожжи, чтобы их порезало давлением, и все.

Пробовали в качестве подкормки на размножение или на ферментацию?

пробовал на стартер. Но без подсчета это дело гиблое, на глаз определить эффективность невозможно.

1
In pivo veritas...
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.