Sany531 сказал(а)
видео автора о ректификации, там датчики промышленные,
Все датчики DS18B20 и один MPX5050. Датчики тока есть аналоги на алиэкспрессе за копейки.
Ещё бывалые говорят: зальёшь дерьмо, получишь дерьмо.
Ну и в давесок: не пользуюсь ни какой очисткой ни сырца ни спирта. Не имею хвостов в принципе.
Я вижу бесполезный разговор, автоматизируйте если хотите, я не против, но на мой взгляд нбк бесполезна в таких объемах. Можно брать дешёвые насосы и мучаться с ними, а брать дорогие никто не будет. Я тоже не знаимаюсь очистками,только продукт с колонны, да и зачем ведь там всегда чисто и не зависит на чем гнали нбк или противоток, если вы это слепым тестом определите, значит есть смысл в нбк
Sany531 сказал(а)
Я к тому что. ректификационная колонна все поправит, как сырец не подготавливай.
Опыт у меня мизерный, а уж в ключе ректа вообще нет, но, читая форумы разные (давно было), пришёл к выводу, что первое, что надо-это хороший исходник, т.е. брага, чем меньше там левака, тем проще его отделить, кмк. + определённая экономия экстракта...
Так что данное высказывания, на мой взгляд, порочная методика... Хотя очень свойственная самогонщикам 😉
Это все рассуждения,которые мы очень просто разбивали на коллективных дегустациях, когда люди в чате кричали у меня лучше всех я как деды и все берут и голова не болит, у меня брага с гм 1 к 6, у меня бочки там лучшие, а потом на дегустации глаза в пол, все это я пил пробовал с разного оборудования от разных производителей, без теоретических рассуждений, всё решит дегустация. Есть люди которые повторную ректификацию делают и вкус отличают.
Sany531 сказал(а)
рассуждения,которые мы очень просто разбивали на коллективных дегустациях,
В плане деги пива я осознал, что подавляющее большинство пьют и не понимают, что пьют... Поэтому и разницу не чуют... Для них и дрожжи одинаковы, и когда сброжено при 18 или 25°С разницы нет. И их не переубедить, самое весёлое, что некоторые считаются маститыми и опытными пивоварами и им новички верят...
Друзья, забудем разногласия. Эта тема не о том. На днях первое включение прототипа автоматики. Кому это не интересно, могут не учавствовать. Мне так же много негатива говорили об автоматике ректификации. Я в ней просто души не чаю. Просто не всем это по силам. Кто то не любит электронику. Но это не про нас. Разработка будет открыта и доступна для повторения. Но мы пойдем дальше, есть мысли автоматизировать ПВК.
Ударим прогрэссом по старым дедовским аппаратам!!! Ура товарищи!!!
Первый блин. Вырисовывается алгоритм работы автоматики.
Краткий обзор без подробностей.
9 литров сырца в час. По браге от 20 и более.
Мощность 4.5 квата.
Такая производительность у меня в первые. Это экспериментальная брага 60 кг сахара на бочку 225 литров. И длительное время отстоя после брожения. Это кстати подтверждает, что нужно хорошо дегазировать, то есть отстоять.
SUA сказал(а)
9 литров сырца в час. По браге от 20 и более.
Мощность 4.5 квата.
Такая производительность у меня в первые. Это экспериментальная брага 60 кг сахара на бочку 225 литров. И длительное время отстоя после брожения. Это кстати подтверждает, что нужно хорошо дегазировать, то есть отстоять.
Ништяк!
Я на 3 кВт до 25 поднимал на 2"
А дегазировать нужно обязательно! Или пеногасителем пользоваться...
Обрати внимание на "бражную гравицапу", сразу несколько зайцев убиваешь-дегазация, нормализация кислотности и ускорение (не большое) созревания браги...
У меня на сахаре тоже около 25 литров на 3квт, на муке чуть поменьше. Автоматизировать были мысли, но по факту получается что как пошел пар - включаю 25 л/ч на перистальтике, пару раз подошел проверил температуры верху и внизу, подкорректировал подачу и далее занимаюсь своими делами, на сахаре ни разу не было никаких захлебов
John154 сказал(а)
Обрати внимание на "бражную гравицапу",
По гравицапе много разноречивых мнений. С одной стороны браге нужна кислотность для брожения. С другой, кислотность не нужна для выгонки. Я пользуюсь гравицапой умеренно, в конце брожения, не долго. А вот, что бы углекислоту убирать даже в голову не приходило.
saniaxxx сказал(а)
Автоматизировать были мысли,
Не знаю, что в итоге получится с автоматикой, но мысли широкие. Ну во первых моя колонна не даёт далеко от неё уходить. Напряжение сети не стабильное, что очень влияет на стабильность. Перистальтика очень дорого, автоматика позволит использовать копеешные насосы. Не маловажны защитные опции автоматики.
Что за гравицапа?, читал когда-то, забылось уже...
Не проще помпу в отбродившую брагу кинуть и погонять? Понятно, что поднимет дрожжи, но и со2 выгонит... А осадить можно бентонитом.
Тот же смысл, что у магнитной или орбитальной мешалки-выгнать избыток со2.
Заодно более глубокая аттенюация возможно будет...
