минибродильное отделение | Страница 5

Домой Оборудование Холодильное минибродильное отделение
100ответ(ов) в теме
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
81
22:02

malish0770 сказал(а)
А почему?

Ну, по той причине, что ее окислы смываются в пиво... Пиво же кислую реакцию имеет, опусти в кислоту медяшку 😉
Недаром ее не рекомендуют.
+ медь комплексонообразователь в реакциях белкового помутнения/холодного помутнения, если верить Мелединой. Вокруг меди выстраиваются белки, которые могут муть давать.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
82
22:04

Ну и медь не самый полезный металл для организма, недаром раньше медную посуду лудили.
Да, немного поступит, но я склоняюсь к тому, что мне спокойнее взять сталь.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
186
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 11
Сообщения 514
83
22:04

MrDAnger сказал(а)
Я бы не заливал наглухо пеной-как ты будешь дезить

а в чем проблема? изнутри же дезим?

MrDAnger сказал(а)
Кег вытащил

не понял, о чем ты? Я от кег-бродилок ушел. Я с них начинал, спасибо форуму, узнал, что такое шпунт. Сейчас несколько иные емкости. По сути те же кеги, только со сливом и на ножках. Дело не в этом. Дело в том, что одна с рубашкой. А вторая без. Думал избавиться от второй. А теперь задумался.

0
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
84
22:05

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Я от кег-бродилок ушел

у меня кеги 50л- стальные бродилки.

Mr.LelandGaunt сказал(а)
а в чем проблема? изнутри же дезим?

так ты пену хочешь на кег намазать или как?

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
186
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 11
Сообщения 514
85
22:06

MrDAnger сказал(а)
собери БПЛ он в автономе будет пахать.

я так не могу. Я даже затираю на ручном режиме)) чтобы с душой было пиво. не говоря уже о бродящем сусле. каждый день снимаю показания ареометром и записываю. а ты предлагаешь все доверить этим бездушным железкам))))

0
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
86
22:08

Mr.LelandGaunt сказал(а)
я так не могу. Я даже затираю на ручном режиме)) чтобы с душой было пиво. не говоря уже о бродящем сусле. каждый день снимаю показания ареометром и записываю. а ты предлагаешь все доверить этим бездушным железкам))))

Ну... хозяин-барин

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
186
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 11
Сообщения 514
87
22:08

MrDAnger сказал(а)
так ты пену хочешь на кег намазать или как?

допустим. но это же снаружи будет. не внутри. я чего то не догоняю?)

0
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
88
22:11

Mr.LelandGaunt сказал(а)
допустим. но это же снаружи будет. не внутри. я чего то не догоняю?)

Ну, пролил, она плавится и тд... Вонять и прочее будет...
Не порти сталь, сделай коробку или кег в мешок полиэтиленовый, потом пена, потом надрезаешь пену и получаешь съемную опалубку оболочку.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
186
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 11
Сообщения 514
89
22:39

MrDAnger сказал(а)
Ну, пролил, она плавится и тд

аааа))) ну, слушай, тогда лучше вспенненой листовой изоляцией. и как у ректифай на цкт, сверху площадь оставить незакатанной в изоляцию.

0
The final beer is the sum of all its parts
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
90
22:42

Mr.LelandGaunt сказал(а)
сверху площадь оставить незакатанной в изоляцию.

будет конденсат->будет плесень. Пройдено.
Изолируй по максимуму. Тем более, что крышку и дно несложно сделать.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mr.LelandGaunt
186
  
Подмастерье 
не в сети 2 месяца
На сайте с 04.02.2021
Участник
Тем 11
Сообщения 514
91
22:46

MrDAnger сказал(а)
Пройдено

учту, если руки доберутся

0
The final beer is the sum of all its parts
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
92
20:19

Как думаете можно ли в ванну охладителя залить вместо раствора пропиленгликоля раствор этанола? И тот и тот спирт, поэтому особой разницы быть не должно.

0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
93
20:42

Nislaw

Конечно можно, у John154, вроде, головы от Сэма там...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Mixa24
74
  
Подмастерье 
не в сети 5 месяцев
На сайте с 12.03.2022
Участник
Тем 1
Сообщения 119
94
16:32

Nislaw сказал(а)
Как думаете можно ли в ванну охладителя залить вместо раствора пропиленгликоля раствор этанола? И тот и тот спирт, поэтому особой разницы быть не должно.

2 рой год сижу на спирте) сначала на головах, потом по объявлению 500р за 5 литров) причем у меня аллюминиевая трубка вокруг бродилки, прихватил ее еще твеидым припоем в нескольких местах.

0
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
95
11:55

Давно назревала проблема минибродильного отделения. В качестве временного была колхозная конструкция из XPS 20 мм и армоскотчка. Проточный охладитель Тайфун-75. Много щелей, конденсат, постоянно провисающий потолок...
IMG-20231002-090357
Было решено сделать уличное минибродильное отделение. Летом охлаждение проточным охладителем. Зимой подогрев греющим кабелем (пока не реализовано). Был использован XPS 50 мм стандартные листы. Много раз прикладывал для оптимизации используемого материала.
IMG-20240128-094028
IMG-20240128-094103
IMG-20240128-094108
IMG-20240215-123403
IMG-20240215-123411

1
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
96
11:58

В конце концов определившись с конструкцией начал склеивать и подрезать листы.
IMG-20240426-104030
IMG-20240426-104040
IMG-20240426-104053

0
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
97
12:04

Для защиты от погодных условий решил сделать короб из досок и обшить металлочерепицей (что одно что другой осталось после монтажа крыши дома). Дно из досок сплошное. На этой стадии сборка без двери охладителя
IMG-20240514-115540
IMG-20240518-102811
IMG-20240518-110954
IMG-20240518-120122
IMG-20240519-114155
IMG-20240521-094923
IMG-20240521-094938
IMG-20240521-094941
IMG-20240521-104828

0
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
98
12:06

На финише получилось так (с дверью, охладителем, поддоном и проч.)
IMG-20240525-104236
IMG-20240525-110735
IMG-20240525-113558
IMG-20240525-121435
IMG-20240526-103757
IMG-20240526-113125

1
malish0770
42
  
Ученик 
не в сети 3 месяца
На сайте с 11.04.2023
Участник
Сообщения 79
99
17:11

Так как реализовал то полностью схему охлаждения? Выход с тайфуна ииии? Собачья будка обшита металочерепицей. Обдув воздуха радиатора или просто змеевик вокруг?

0
Nislaw
117
  
Подмастерье 
не в сети 2 года
На сайте с 16.07.2021
Участник
Тем 2
Сообщения 391
100
20:34

malish0770 сказал(а)
Так как реализовал то полностью схему охлаждения? Выход с тайфуна ииии? Собачья будка обшита металочерепицей. Обдув воздуха радиатора или просто змеевик вокруг?

Обдув радиатора (змеевик из нержавейки). Это когда с ферментера (кастрюля 100 л) пиво в кеги перелито. А на брожении в ферментере охлаждение через встроенный змеевик. Т.е. сдёрнул трубки с змеевика с вентилятором и нацепил на змеевик ферментера. Датчик температуры в ферментере в термо кармане на брожении, потом просто в воздухе висит

3
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.