Не знаю, почему все ищут из детства жигулевское.. Лично я очень долго искал рецепт "Ячменного Колоса".
Что касается жигулей, венского лагера и прочего, скажу, что эль, свареный на засыпи жигулей, на жатецком хмеле и без отварок вызвал приступ ностальгии у старшего поколения. Поэтому делаю вывод - главное, чтобы "не такое, как в магазине... "
Я конечно в силу возраста не пробовал те самые Жигули, но из того, что читал и слышал туда зачастую добавляли до 50% несоложенки и ферменты.
Мне кажется что все так прутся от жигулей по 2 причинам:
1. Банальная ностальгия, ведь раньше всё было лучше: люди и еда и пиво и все женщины ходили минимум с 3-им размером груди ?
2. Некий культ, идущий опять таки из п.1, что в СССР все было лучше. Возьмите тот же ГОСТ. У людей какой то подсознательный культ сложился, что если ГОСТ, то гавна быть не может. А ещё Сталин хоть и расстрелял и посадил миллион другой, но все правильно делал, был мудрым, ошибок не допускал, справедливый и т.д.
По своему опыту приведу пример.
Я из Новороссийска родом. Когда уезжал оттуда учиться в Москву успел похлебать Новороссийского пивка, пивзавод кстати находился за домом через дорогу, так что хлебал почти из завода прям)
Затем в Москве из за студенческой бедности пили Клинское ну и все что мог позволить себе студенческий карман. И всегда помнил про Новороссийское, приезжая домой всегда пил его с удовольствием.
Прошли годы, стал зарабатывать, пил в баре уже не просто чтобы нае...ся, а уже пробовал, дегустировал. Очень долго плевался от ИПЫ, не понимал Бельгию, гавно это крепкое ?
А потом со временем вкусы стали меняться. И вот приехал я в прошлом году домой спустя почти пять лет, пошли мы на море, взяли то самое Новороссийское.
Ну я не могу сказать, что я испытал экстаз. Да оно очень неплохое, лёгкое. Для +35 С самое то, плюс какой никакой вкус есть в отличии от магазинной водички под названием пиво. Но у меня уже опыт, не одна сотня литров выпитого Салденса, Брю дог, чешского которое в Чехии пробовал и т.д.
И я понял что мои восторги Новороссийским-это были больше воспоминания о моей юности, о том как мы его пили с друзьями, как я им ушатался после расставания с первой школьной любовью и т.д.
Короче такая же тема кмк и с жигулями.
В мое время изучение истории делилось на куски: Древние времена, чего-то там еще, Средние века, опять не помню, Новая история и Новейшая.
Если ранние периоды были относительно неизменны, то поздние менялись на раз. Особенно, когда стало модным СССР дерьмом поливать.
Не знаю на счет Новороссийского пива, не пробовал, но опыт других современных производителей свидетельствует об очень быстрой деградации качества. Чего не было у более старой советской жиги. Да, по своей сути оно было не супер-пупер и ностальгия имеет место, как без нее, но в целом это не самое плохое пиво из возможных.
