EroshKA сказал(а)
Есть раздел на симп-е Наши личные блоги. Все тоже самое. Но будешь вести свои записи и никто не будет лезть к тебе со своими советами, если только сам не попросишь. Что-то вроде дневника строительства. Твое личное пространство
Надо, глянуть, а так я же не против советов, советы вещь отличная, в споре рождается истина, а она вечна)
Не, в блогах советы все равно будут и нужны. Это же общение и поиск истины... Просто в данном случае разбирается конкретный случай строительства пивоварни.
ydaf сказал(а)
Пусть, наверное тут пока повысит, как закончию проектировать, туда как чистовик перенесём и строительство там описывать буду.
Ты знаешь, я все же перенесу, там она бкдет правильнее смотреться, кмк. "Мастерская" -несколько иной направленности, более практическая и конкретная тематика. Уж не обижайся.
А советы в блоге никто не запрешает давать и спрашивать, так что принципиальной разницы не будет.
MrDAnger сказал(а)
Не, в блогах советы все равно будут и нужны. Это же общение и поиск истины... Просто в данном случае разбирается конкретный случай строительства пивоварни.ydaf сказал(а)
Пусть, наверное тут пока повысит, как закончию проектировать, туда как чистовик перенесём и строительство там описывать буду.Ты знаешь, я все же перенесу, там она бкдет правильнее смотреться, кмк. "Мастерская" -несколько иной направленности, более практическая и конкретная тематика. Уж не обижайся.
А советы в блоге никто не запрешает давать и спрашивать, так что принципиальной разницы не будет.
Тебе виднее. Пусть будет в блогах. Я не против.
Одну схему не загрузил вчера еще.
Файлы для плазмореза, если вдруг кому понадобится
https://cloud.mail.ru/public/H3rn/XHxr1B3iN
Если насос, то сверху. Как я понимаю, насос равномерно распределяет температуру, промывает дробину и фильтрует то что пролетело через фальшдно. В обратном порядке не все будет из этого работать.
Кстати, я и помешиваю затор. Мне кажется что это тот случай когда кашу маслом не испортишь.
Система Брау не спорная. Она просто сама в себе. И незачем тогда много кастрюоек. Проще собрать клон большого Брау.
Мешалка больше для ПВК подходит. К стати это экономит немного мощности. Я не обратил внимание на то с рубашкой у тебя кастрюли или без.
BIAB сам по себе просто работает.
ydaf
Посмотри статью Кости, какую систему ты для себя видишь?
https://brewscrew.ru/tipy-domashnix-pivovaren-i-varochnyx-poryadkov-principy-postroeniya/
В общем, строительство, началось месяца два назад. Пошло все не совсем по плану. Решено было сменить место с загородного дома на дачу. Проект был изменен. Как закончу. Выложу весь фото отчет и чертежи. Отписался здесь, что бы были в курсе, что не забросил)) Отдельные благодарности, Mr.Danger и EroshKA, за помощь и дельные советы.
Сегодня появилось не много времени, решил поделится своими трудами, то что сделали за 8 выходных дней.
И так, из старого гаража был вынесен весь мусор, сделана стяжка, проведена электрика, стены обшиты ГКЛ, почти закончили класть плитку. ак же сделана ниша для колдкреша на 6 кег по 30 литров. Вытяжку еще не установил.
Так же имеется отдельная комната под бродилку.
Стена с автоматами и автоматикой еще будет добавляться, автоматика базируется на CraftBeer PI.
Фальшь дно
Заторный чан на емкость 250 литров, сваренный, но еще не зачищенный, не обработанный и непротравленый.
Ручки для чана
Всем привет, сегодня был тяжелый день, к вечеру думал возьму кувалду и раздолбаю все. Так по порядку.
1. Возникла проблема с датчиком Ds18B20
2. регулировка pid autotune тоже проблемы
3. Насос MR15 слабоват по видимому.
4. узнал, что силиконовые шланги какашка, хотел временно поставить.
5. Фильтр стакан на выходе быстро забивается.
1. Возникла проблема с датчиком Ds18B20 суть проблемы: датчик расположен на расстоянии 6-7 метров от Малинки и малинка его не видит, если же подключаю 2-3 метра, видит прекрасно, на расстоянии 3-4 мета может зависать температура или пропадать датчик. Какие есть варианты решения проблемы или это проблема датчика? В итоге пришлось весь заторник передвинуть к щиту управления, временно.
2. регулировка pid autotune это вторая проблема: запускаю pid autotune пробовал на температурах от 63-68 происходит следующий алгоритм:
А) выставляем температуру 63 градусов
Б) включаю насос, запускаю авто настройку, выходит табличка, что началась авто настройка PID, идет нагрев, малинка отрубает Тэн на 63,5 градусах, но температура растет дальше в район 65-65,5 градусов.
В) потом сижу минут 30 жду пока она упадет до 62,5 за этим порогом, малинка включает тэн и опять гонит его в 63,5 градуса отключает тэн, но температура дальше растет в район 65-65,5 градусов.
г) несколько раз пытался настроить, но через 3-4 включения-выключения тэна, выдает ошибку: autotune failed.
Собственно как быть? где копать, подумал может слишком мощный тэн для 100 литров, пробную варку хочу сделать на 80 литрах.
3. Насос MR15: если честно проблемы как таковой нет, просто мне не понравился, слабая струя не само-всасывающий. Какие есть альтернативы этому насосу, буду благодарен если подскажите модели.
4. узнал, что силиконовые шланги какашка, хотел временно поставить, временно хотел воткнуть силиконовые шланги, но это ребята какой то пипец, то перегнуться, хомут перетянешь начинает ссать из под хомута потому, что он под хомутом лопнул.
5. Фильтр стакан на выходе быстро забивается: в общем плюнул, на все решил 80 литров пшенички сварить, во, что бы то не стало, запустил затирание по паузам, температура скакала от заданной -0.5, +2 в этих пределах, ну здесь все ясно нет пид настройки. фильтр на заторе не забился отработал, не плохо, но вот на кипе, после того как кинул вирфлок забился в хлам, еле отмыл сетку. Какие предложения будут по фильтру, что туда можно поставить, сетка если не изменят память Mesh 100 в данный момент.
Других проблем не возникла, чиллер отлично справляется с 94 градусов до 22 охладил 80 литров сусла приблизительно 30 минут, это при том, что вода из скважины 18 градусов.
В общем такой отчётик и вопросы нашим знатокам, прошу поддержки.
2.может опустить температуру на 61 градус?
3.поищи Насосы Novak. Охренеешь. Также можно брать молочные Насосы, но нужен частотник
4. Если правильно подобрать силиконовый шланг - ни хомуты, ни что-либо другое не будут нужны. На штуцер 12мм садишь шланг 10мм и все. Перегибы лечатся длиной шланга
Kalcid сказал(а)
2.может опустить температуру на 61 градус?
3.поищи Насосы Novak. Охренеешь. Также можно брать молочные Насосы, но нужен частотник
4. Если правильно подобрать силиконовый шланг - ни хомуты, ни что-либо другое не будут нужны. На штуцер 12мм садишь шланг 10мм и все. Перегибы лечатся длиной шланга
Опустить температуру, можно, но тогда разбег будет в минус 2 градуса, пока ниже 60,5 не упадет тэн не включается. Если имеешь ввиду по автонастройке, то на каких температурах только не пробовал, пол дня на это убил первый раз вообще побывал 45 градусов, все равно ошибка.
Спасибо насосы Novak гляну.
от силикона решил вообще отказаться все из нержи 1/2 задумка была воткнуть, так и сделаю, просто, оборудование по тихому собираю, и хочется как всегда быстрее, вот и побежал купил шланги.