Я с колонны начинал свое дельце перед пивом, собрал колонну из 50 трубы 2 метра, прям под потолок, спаял всё оловом узел отбора и тд, автоматика на ардуинке, весь перегон до хвостов температура стоит до десятки как вкопанная, стоит поднятся +0.1, сразу запашек характерный) Много спирта для настоек и водок нагнал, но потом вкуса перестало хватать, вот прёт 96.6-96.7 и всё тут, яблоки не яблоки и тд, порезал ее пополам, батю обучил, теперь он занимается крепкими, а сам переехал к супруге и построил K-rims) Теперь доказываю что она нам нужна)
А вот вопросик, кто имел дело с WLP400? Поставил бродить, шпинделем пользуюсь 3 раз, сожрали они экстракта с 12 до 8 за 3 дня и как замееедлились, до 6 доели еще за 4 и теперь по 0.2-0.4 в сутки, это норм? Вот раньше без шпинделя бродил и не беспокоился так ?
Mixa24 сказал(а)
А вот вопросик, кто имел дело с WLP400? Поставил бродить, шпинделем пользуюсь 3 раз, сожрали они экстракта с 12 до 8 за 3 дня и как замееедлились, до 6 доели еще за 4 и теперь по 0.2-0.4 в сутки, это норм? Вот раньше без шпинделя бродил и не беспокоился так
Так все почти дрожжи делают, более-менее стандартный график брожения.
Timsssssss сказал(а)
gmikhalchenkov сказал(а)
Ну так под спирт нужна ректификационная колонна как минимум.Ну так это для ректификата, я на обычной колонне 95-96 ндрф делаю - его за глаза. Пару раз заветные 96,6-96,7 даже было, но это по ареометру 70-100, зато с коррекцией по температуре ?
А если нет ничего связанного с самогоном? 🙂
Timsssssss сказал(а)
Ну так это для ректификата, я на обычной колонне 95-96 ндрф делаю - его за глаза. Пару раз заветные 96,6-96,7 даже было, но это по ареометру 70-100, зато с коррекцией по температуре
Специально под НДРФ сделал колонну чтобы в 95,5% попасть, в итоге ниже 96,2 не получается получить. Сейчас вон снова 96,7 идет в корректировкой по АПС-1.
Восемнадцать часов уже трудится
Timsssssss сказал(а)
Приветы! такое вот ? на выходных бородинскую поставлю, дюже люблю хлебушек))
Колонну и куб утепли хорошенько, чтобы потерь меньше было и стабильности больше.
Joss сказал(а)
Колонну и куб утепли хорошенько, чтобы потерь меньше было и стабильности больше.
Собирался всё, собирался.. а потом понял, что не смогу победить свою лень, т.к. итак хватает результата, тем более что уже на пиво перешёл и спирт гоню раз в полгода ?
gmikhalchenkov сказал(а)
А если нет ничего связанного с самогоном? 🙂
Не понял, оборудования нет всмысле? Кастрюля есть по-любому, простой холодильник и сухопарник можно сделать или купить, до 90' можно будет гнать, нормальный сэм ?
После 2х циклов брожения, электронный шпунт мой погиб весь ? первым делом нержавеющий датчик давления, стоял внизу шпунта, залило конденсатом, все, ушел в неведомые показания, следом эл клапан начал травить, добродил кое как, чуток мне давление оставил, что бы при охлаждении воздух не хапнул. Ну тут сам виноват конечно. Клапан почистил, вроде пока держит, хотя визуально седло и сам механизм чистые были. Датчик заказал новый. Еще, пока детали на осмос не все пришли, набираю перед варкой таким образом ?
Joss сказал(а)
Специально под НДРФ сделал колонну чтобы в 95,5% попасть, в итоге ниже 96,2 не получается получить.
Нужна рыхлая насадка. Я тоже делал специально, 50см 2дюймовая царга, плюс диоптр на ней, все это забито медной рпн, 6-7 рулонов, датчик помоему в 20 или 30см от низа насадки. Получаю как раз 93-94, самое то как мне кажется
А что гонишь?
Ты, вот, сам как считаешь, реально виски гнать на царгах или виски получаются только на аламбиках?
Отвечу тогда уж в этой теме, я не особо специалист, но по моему мнению прямоток это все для выдержки в больших бочках и на долгий срок. Для домашних объемов и сроков(а в маленькой бочке впринципе долго не получится продержать из за доли ангелов) я считаю что нужна короткая царга, тоесть напиток должен быть употребляем даже в белом виде, потому что за полгода-год эта сивуха никуда не уйдет. Вообще я был на кубке малого шлема, на крепком мире, обменивался с коллегами почтой, и чёт как то никакой домашний виски мне не зашёл по сравнению с магазинным. Поэтому сам если и делаю то для употребления с колой, либо в чистом виде вместо водки, без бочки, но тогда стараюсь сделать 93-94, для застолья мне кажется это один из лучших вариантов