Курский солод. | Страница 4

MrDAnger сказал(а)

KillerAll сказал(а)
Всем привет! У меня шок. Варил пиво из Курского солода в декабре, дробину высыпал на огород, сейчас все тает и обнаруживаю, что дробина ломаная прорастает. Как такое может быть, ведь солод это уже мертвое зерно, прошедшее прожарку, потом варку?

тут сразу несколько вопросов...
1. Что у тебя с мельницей, если она пропускает зерна несмолотые?..
2. Что с поставщиками? Может бодяжат с несоложенкой?
При всем моем негативном отношении к курскому солоду-уж настолько вряд ли будут гнать фигню...

1. С мельницей все хорошо, ломает дробинку, в том то и дело, что пророс ломаный кусочек.
2. Покупал в русской дымке мешок 25 кг, но дешевле чем официально, мешок был закрыт.
Попробую я горсточку в воду кинуть, прорастет или нет!

KillerAll сказал(а)
пророс ломаный кусочек

Ну это прям из области фантастики. Кусок семени прорости не должен. И кстати курский купленый на вб сейчас по отзывам с жучками идет... Поэтому окуратнее

malish0770 сказал(а)

KillerAll сказал(а)
пророс ломаный кусочек

Ну это прям из области фантастики. Кусок семени прорости не должен. И кстати курский купленый на вб сейчас по отзывам с жучками идет... Поэтому окуратнее

Ну почему же, главное, чтобы зародыш не был поврежден, а остальное семя это питание зародыша.
Короче замачивал солод курский, не пророс (видимо несоложенка проросла), но что я обнаружил в солоде это то, что после набухания на зернышках проявились корешки, т.е. можно сделать вывод, что солод не пророщен до конца и не сбиты корешки, таких около 30%

KillerAll сказал(а)

malish0770 сказал(а)

KillerAll сказал(а)
пророс ломаный кусочек

Ну это прям из области фантастики. Кусок семени прорости не должен. И кстати курский купленый на вб сейчас по отзывам с жучками идет... Поэтому окуратнее

Ну почему же, главное, чтобы зародыш не был поврежден, а остальное семя это питание зародыша.
Короче замачивал солод курский, не пророс (видимо несоложенка проросла), но что я обнаружил в солоде это то, что после набухания на зернышках проявились корешки, т.е. можно сделать вывод, что солод не пророщен до конца и не сбиты корешки, таких около 30%

Это как "не пророс", но "проявились корешки"?

Набухли и стали видны? Какой длины?

Nislaw сказал(а)
Набухли и стали видны? Какой длины?

Да, набухли и проявились, длина 5 мм. Однажды сам проращивал солод и читал, что длина должна быть около 1 см, перед тем как сушить и сбивать их.

MrDAnger сказал(а)
Курский, конечно, солод так себе

Похоже разбадяжен несоложенкой просто, раз

OrelBeer сказал(а)
проявились корешки, т.е. можно сделать вывод, что солод не пророщен до конца и не сбиты корешки, таких около 30%

Я последнее время "приволжскую мельницу" использую. Относительно неплох. Приеду попробую замочить. Пилз и пшеничный.