ты сначала продуваешь металический кег СО2, чтобы вытеснить кислород, затем подключаешь его к пластиковому кегу где пивас и переливаешь под давлением, приоткрывая верхний кран на пластиковой кеге подачи пива, а второй кран для вытеснения СО2?
ну почти так,только сначала немного "дунул в заполняемый кег" весь его накачивать СО2 не вижу смысла тк СО2 тяжелее воздуха,а налив происходит со дна кега(через заборный фитинг"трубку") и дальше уже скорость выставляю краном на входе чтоб сильно не баламутить осадок в бродилке(у меня пока бродит всё еще в пэтах )? ,воздушный кран тоже немного прикрыт,перелил,закрыл краны,сменил клешню(подключил в линю розлива) вкл СО2 пока не насытится-по звуку слышно + манометр..обычно утром и вечером снова поддавливаю СО2 на 3-4 день уже можно снимать пробу...
п.с: как по мне в DIN кеге 30ке быстрее карбонизируется за счёт площади контакта прослойки СО2 с пивом(ширина 35 на 30 высоты),чем такой же объем в высокой и узкой кеге
MrDAnger сказал(а)
На кранах, вроде, та же резьба. Я на Али покупал недавно переходник на 1/2" за сотню, вроде..
если ставить кран на "заливочную" клешню-то нужно между краном и клешнёй ставить удлинитель( у меня на "микроматике" рукоятка упиралась в кран и не давала снять-отстегнуть полностью).поэтому и советую-если есть возможность брать головку сразу с резьбами 1/2
PapGen сказал(а)
весь его накачивать СО2 не вижу смысла тк СО2 тяжелее воздуха,
И в итоге имеем смесь воздуха и со2...
Не расслаиваются они так.
Или продувка 16-20раз при давлении и спускать каждый раз до нуля , или заполнить водой и выдавить её газом.
Смысла дуть просто в кег нет никакого, лучше пусть пиво в начале вспенится и потом пену эту стравить.
как я делаю.
Брожу пока в пластике, после брожения и колдкраша, ватку со спиртом вместо гидрозатвора, и сливаю пиво в кегу из бродилки, предварительно выдавливаю из кеги воду углекислотой. из клешни вынимаю шарик, газ на заборную трубку, пивной шланг на место газового (чтобы не городить краны, т.о накидная гайка прижимает резинку обратного клапана) и давлю сколько надо. я понимаю, что при сливе я хапаю дофига воздуха, но хочу попробовать приспособить шланг от балона и поддувать СО при сливе, чтобы не было разряжения и не сосало воздух снаружи.
Чем больше читаю, тем больше прихожу к мнению, что идеальный вариант наверное бродить в кеге. В ней же карбонить.
То есть это уже ближе к варианту по шпунтом.
Но шпунт мастерить не буду наверное, слишком для меня геморная конструкция.
А что если в корнелиус кеге сделать отверстие и как то туда запихнуть гидрозатвор (ну например врезать кран шаровой, чтобы после брожения гидрозатвор можно было снять, а кран перекрыть).
После брожения в этой же кеге карбонить и разливать или пить из неё прям (но скорее всего разливать, мне так удобнее)
А что если в корнелиус кеге сделать отверстие и как то туда запихнуть гидрозатвор (ну например врезать кран шаровой, чтобы после брожения гидрозатвор можно было снять, а кран перекрыть).
После брожения в этой же кеге карбонить и разливать или пить из неё прям (но скорее всего разливать, мне так удобнее)
Проще использовать шпунт. Врезка шарового крана будет примерно равна стоимости простого шпунта. Нет в этом никакого смысла.
MrDAnger сказал(а)
Ну тогда у нас деза страдает, если заполняем кег водой
Надо как то воду уже продезинфицированную вливать в кег? ? ? вы меня напару с ПапГен`ом троллите?
Да я вообще только как третий день этой теме.
Это вы меня все тролите своими фитингами и трубками ?
Проще использовать шпунт. Врезка шарового крана будет примерно равна стоимости простого шпунта. Нет в этом никакого смысла.
Для тебя нет
Для меня есть и очень простой
Я не особо технически подкован и мкстерить всякие шпунты+переодически замерять степень сбрадивания, чтобы во время перекрыть шпунт для меня гемерно
Для меня пока легче так как я описал.
Может кран не врезать, а как то через фитинг сделать гидрозатвор?
Тему со шпунтом ещё почитаю повнимательнее, может конечно и к нему склонюсь, но вряд ли
Artem1991 сказал(а)
Чем больше читаю, тем больше прихожу к мнению, что идеальный вариант наверное бродить в кеге. В ней же карбонить.
То есть это уже ближе к варианту по шпунтом.
Но шпунт мастерить не буду наверное, слишком для меня геморная конструкция.
А что если в корнелиус кеге сделать отверстие и как то туда запихнуть гидрозатвор (ну например врезать кран шаровой, чтобы после брожения гидрозатвор можно было снять, а кран перекрыть).
После брожения в этой же кеге карбонить и разливать или пить из неё прям (но скорее всего разливать, мне так удобнее)
На газовый штуцер от корня надеваешь газоотводку и все.
Зачем дырки ковырять?..
Только вопрос, как от осадка избавляться? Карбонить и выдерживать на осадке-не самая хорошая идея...
Нужен второй корень, куда после брожения и колдкраша перельешь и закарбонишь.
Да я вообще только как третий день этой теме.
Это вы меня все тролите своими фитингами и трубками
https://brewscrew.ru/lodo-ili-varki-so-snizheniem-riskov-xolodnogo-okisleniya-csa-chast-4ya/
WELCOME!
Теперь можно мне кратко, как для чайников, описать принципиальные плюсы шпунта?
Я вот честно листал симп, но так и не понял, в чем такой супер плюс шпунта от варианта, который я описал, а вы поправили (в кеге сбраживаем, переливаем в другую кегу, карбон и розлив в стакан или тару)?