Холодильное оборудование | Страница 3

Домой Оборудование Холодильное Холодильное оборудование
125ответ(ов) в теме
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 19 часов
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3142
Подарок автору
41
19:23

Перекладина, конечно, неудобная...
А чего не захотел восстановить морозилку?..

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
sasha_honda
5
  
не в сети 6 месяцев
На сайте с 18.10.2020
Участник
Сообщения 38
42
19:41

MrDAnger сказал(а)
А чего не захотел восстановить морозилку?

Мне она без надобности,основной момент это хранение и розлив,возможно,если не найду еще один холодос,сбраживание лагеров.Перегородка да,неудобная,кега влезла только через верх,но она не полная,была бы полная один бы не справился.Думаю,что нужно переходить на 30л кеги,а 50 использовать только для брожения.

0
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
43
19:42

Хороший повод для небольшой лекции. Итак, холодильник из двухкамерного стал однокамерным, при этом производительность составляет половину от необходимой, плюс с помощью вентилятора существенно увеличена нагрузка на испаритель. Классический вариант использования бытового холодильника в домашнем пивоварении...
При замене контроллера обязательно должно учитываться минимальное время работы и стоянки компрессора холодильника. Иначе надолго его не хватит..
В параметрах контроллера стоянку делай не менее пяти минут, а работу не менее десяти. Крайне желательно, а скорее обязательно, поставить вентилятор обдува компрессора, так как штатно он охлаждаться не сможет. Да, будет немного шумно, будет сосать пыль, но компрессор проживет гораздо дольше. В идеале компрессор должен быть приятно теплым на ощупь.
Если ты не вмешиваешься в работу холодильника (оставляешь родной термостат, не ставишь обдув в объеме, не увеличиваешь объем) тогда имел бы смысл обдув конденсатора. Если бы вместо капилляра стоял трв, аналогично. Как компромисс, можно вентилятор обдува поставить таким образом, чтобы он обдувал и компрессор и конденсатор. Геморройно, но можно.
Логика есть - увеличил нагрузку на испаритель(поставил вентилятор в объеме-больше тепла тепла забираем в единицу времени) - больше тепла надо сбросить с конденсатора(обдувать и его). НО при этом следовало бы укоротить капилляр, а это действие не скорое. Выглядит так: укоротил на 10см, заправил холодильник фреоном, смотришь как работает. Если не правильно - травить фреон, укорачивать еще на 10 см и так далее... 🙂
Ни в коем случае это не попытка задеть, обидеть. Это сведеная воедино рекомендация, которая позволит продлить жизнь компрессора. Давно напрашивалась. Просто удачно совпала публикация поста. На твоем месте мог быть любой... 🙂 😉
Удачи!

3
sasha_honda
5
  
не в сети 6 месяцев
На сайте с 18.10.2020
Участник
Сообщения 38
44
20:08

При замене контроллера обязательно должно учитываться минимальное время работы и стоянки компрессора холодильника. Иначе надолго его не хватит..
В параметрах контроллера стоянку делай не менее пяти минут, а работу не менее десяти.

Все четко и по делу.Доработаем охлаждение компрессора.В настройках stc 1000 выставил время включения не чаще чем через 5 минут.Температуру 2гр и включение на 2,5,а выставить время работы компрессора в настройках нету.Может быть тогда гистерезис увеличить с 2,5 до 4гр,тогда компрессор будет работать дольше,или опытным путем?

0
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
45
20:15

Увеличить гистерезис и понизить уставку температуры. Должно помочь. Надо еще определить, как работает контроллер - по гистерезису или по дифференциалу. Есть небльшая разница: при работе по дифференциалу контроллер останавливает охлаждение При достижении заданной температуры, и включает охлаждение при увеличении температуры на величину заданного дифференциала (допустим, уставка - 0, дифференциал - 2. Тогда при достижении температуры 0 градусов охлаждение отключится, при повышении температуры до +2 градусов - охлаждение включится).
Гистерезис немного другое.. Задается температура (тот же 0, допустим) и гистерезис (те же 2 градуса). Работа охлаждения будет происходить так:отключение охлаждения произойдет, когда температура понизится на величину заданного гистерезиса (в нашем случае при -2 градусах), а включение охлаждения произойдет при повышении температуры на величину гистерезиса от заданной (при +2 градусах).
Отсюда надо определить алгоритм управления.
Намеренно пишу "охлаждения", так как все сказанное верно как для управления работой холодильника (включение и выключения компрессора), а так же управления работой гликолевого охлаждения бродильной емкости (включения и выключения циркуляционного насоса)

3
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 недели
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
46
15:38

Kalcid сказал(а)
В параметрах контроллера стоянку делай не менее пяти минут, а работу не менее десяти.

а как быть если в контролере нет такой функции?
в stc 1000 всего 4 функции вроде
1-установка температуры
2-гистерезис, а точнее как ты написал выше дифференциал
3-время задержки
4-калибровка датчика температуры
отсуствует функция минимального времени работы

0
In pivo veritas...
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
47
16:09

Значит так. Допустим, нужна температура +4 градуса. Устанавливаешь +1..2, дифференциал 4 градуса. Задержку ставишь пять минут. По мере понимания как работает, поднимаешь уставку и уменьшает дифференциал.
Все регулировки нужно производить часа через 3-4, чтобы все устаканилось...

0
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 недели
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
48
16:56

Значит так. Допустим, нужна температура +4 градуса. Устанавливаешь +1..2, дифференциал 4 градуса. Задержку ставишь пять минут. По мере понимания как работает, поднимаешь уставку и уменьшает дифференциал.

понял, спс

0
In pivo veritas...
format_c
25
  
Ученик 
не в сети 1 год
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 6
Сообщения 152
49
19:36

а как быть если в контролере нет такой функции?
в stc 1000 всего 4 функции вроде

как нет, а задержка, ты же написал )))
я поставил 5 мин.

0
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 недели
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
50
19:42

как нет, а задержка, ты же написал )))
я поставил 5 мин.

Я имел ввиду про фразу "на работу не менее 10 минут

0
In pivo veritas...
neo48
21
  
Ученик 
не в сети 5 месяцев
На сайте с 11.05.2021
Участник
Сообщения 64
51
18:09

не стал плодить темы. достался собственно мне даром вот такой агрегат холодильная витрина stinol изрядно б/у, но компрессор меняный новый.
проводов куча везде сопли штатный блок управления не работает. Пока собираю brewpiless хочу поставить stc-1000 благо он в аквариумистике используется и у меня был резервный прошу помощи в подключении. фото "патрахов" данного агрегата ниже.

20210811-145637
20210811-145643
20210811-145903
20210811-145848
20210811-164105

0
О, сколько нам открытий чудных готовят просвещенья дух, и опыт, сын ошибок трудных, и гений, парадоксов друг, и случай, Бог изобретатель... Изготовление iSpindel.
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
52
19:43

Если совсем просто, выкидываешь все эти сопли. Берешь провода, один, который идет на компрессор и шнур питания с вилкой. Синий провод шнура питания соединяешь с синим проводом компрессора, коричневый разрываешь своим контроллером. Это,если внутри холодильника нет вентилятора и освещения. По сигналу контроллера будет включаться и включаться компрессор. Контроллер должен уметь коммутировать токи минимум 6А.

IMG-20210811-200246-949

1
neo48
21
  
Ученик 
не в сети 5 месяцев
На сайте с 11.05.2021
Участник
Сообщения 64
53
22:26

Вентилятор там есть эт точно ещё какое то реле стоит в радиаторе в холодильнике чёрное и ещё стоит защита. Компрессор после отключения питания если он работал не включается минут 5 и там 3 провода с компрессора идёт коричневый синий и красный

0
О, сколько нам открытий чудных готовят просвещенья дух, и опыт, сын ошибок трудных, и гений, парадоксов друг, и случай, Бог изобретатель... Изготовление iSpindel.
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
54
23:02

Не помешали бы более информативные фотографии 🙂

0
akbeer brewing
3
  
не в сети 2 месяца
На сайте с 21.10.2020
Участник
Сообщения 57
55
10:48

Приключилась у меня беда. Решил я разморозить и помыть холодильник. После разморозки компрессор включается на 20-30сек и отдыхает минут 5. Сначала грешил на позитрон,была поломка на другом холодильнике,позитрон рассыпался.Снял пусковое реле,почистил.Пусковое реле работает,видно как переключается с пусковой обмотки на рабочую. Термостат крутил.Может кто подскажит куда копать,в чем причина.

0
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
56
10:59

akbeer brewing сказал(а)
компрессор включается на 20-30сек и отдыхает минут 5

Отключение сопровождается резким щелчком? так срабатывает биметаллическое реле при превышении потребляемого тока.
1) Компрессор точно включается? Не гудит, как трансформатор?
2) Напряжение в сети питания не понижено?
Ну и для полноты картины фото бы не помешали...А то получается "у меня машина не заводится..."

0
akbeer brewing
3
  
не в сети 2 месяца
На сайте с 21.10.2020
Участник
Сообщения 57
57
11:05

Kalcid сказал(а)
Отключение сопровождается резким щелчком

да

Kalcid сказал(а)
Не гудит, как трансформатор

нет работает тихо,как и до этого

Kalcid сказал(а)
Напряжение в сети питания не понижено

замерю

Kalcid сказал(а)
Ну и для полноты картины фото бы не помешали

фото сделаю,он у меня не дома стоит.

0
Kalcid
257
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 1 год
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
58
11:14

Если компрессор работает, а не заклинил, возможные причины могут быть следующие:
1) пониженное напряжение
2) плохие электроконтакты (чаще всего в термостате подгорают)
3) неисправное реле защиты (нужно мерить ток, потребляемый компрессором)
4) совсем плохое - межвитковое замыкание рабочей обмотки компрессора
Размораживал не горячей водой? Тогда нужно время, чтобы холодильник остыл и давление фреона упало..

0
akbeer brewing
3
  
не в сети 2 месяца
На сайте с 21.10.2020
Участник
Сообщения 57
59
17:49

Kalcid сказал(а)
пониженное напряжение

замерил 215в

Kalcid сказал(а)
неисправное реле защиты (нужно мерить ток, потребляемый компрессором)

пока не чем померить

Kalcid сказал(а)
Размораживал не горячей водой?

нет,просто отключил от сети,дня 3 стоял размораживался.

0
akbeer brewing
3
  
не в сети 2 месяца
На сайте с 21.10.2020
Участник
Сообщения 57
60
18:01

IMG-20211025-154234-1
IMG-20211025-154427-1
реле защиты это которое черное?

0
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.