Обмен дрожжами | Страница 4

160ответ(ов) в теме
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
61
21:49

Ок, завтра ещё раз прочитаю про штаммы твои. Думаю ирландца и америкоса взять. Напишу.
У нас кстати уже первая сделка состоялась! Обменялись с Kurmai! Надеюсь, что ни я, не он не нарукожопили и у него получится отличный вайцен!

1
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
62
22:06

Artem1991 сказал(а)
У нас кстати уже первая сделка состоялась!

👍

Artem1991 сказал(а)
Думаю ирландца и америкоса взять.

Как раз собираюсь засевать 002,004,500, 830, w68, 1764, 2001. Как пересею на косяки, так и смогу отдать тебе сусло... 🤔
Если устроит.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
63
22:10

Конечно устроит, на косяки или в физ раствор я уже сам
Даже 500 засеваешь?)
На тебя не похоже 🤔

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
64
22:40

Даже 500 засеваешь?)
На тебя не похоже

Ну, так я же не себе... а в наличии есть...

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
drbaton
44
  
Ученик 
не в сети 10 месяцев
На сайте с 15.10.2020
Участник
Тем 4
Сообщения 112
65
16:07

Моя коллекция сейчас выглядит так: WLP 001, 002, 007, 029, 300 WY 1728, Omega Labs OYL090, 091 (оба квейки, спасибо Artem1991), Fertech A009, A014 (элевые), L002 (лагер), SL001 (безалкогольные, аналог немецкого штамма WSL-17)

0
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
66
16:52

drbaton сказал(а)
Моя коллекция сейчас выглядит так: WLP 001, 002, 007, 029, 300 WY 1728, Omega Labs OYL090, 091 (оба квейки, спасибо Artem1991), Fertech A009, A014 (элевые), L002 (лагер), SL001 (безалкогольные, аналог немецкого штамма WSL-17)

Тебе может дать ещё кого на постоянное место жительство?
Я уже устала с моим зоопарком возится))

0
In pivo veritas...
ydaf
35
  
Ученик 
не в сети 6 месяцев
На сайте с 21.02.2021
Участник
Тем 12
Сообщения 156
67
04:08

Народ, у кого есть бельгийская пшеничка? ток не сухари.

0
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
68
07:55

ydaf сказал(а)
Народ, у кого есть бельгийская пшеничка? ток не сухари.

Wlp400, wyeast3944, wyeast forbidden fruit 3463, omega 402 cosmic panch ale

Как раз буду варить в суботту)
Пробовал 400, хороши, но фенольгые, надо аккуратнее. Если переборщить с корианлрлм и цедрой вкупе дадут хорошее среднееазиатское блюдо с пряными ароматами) ))
Остальные вот буду пробовать

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
69
09:31

Форбидденфрут не советую, пиво плоское выходит.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
70
10:21

MrDAnger сказал(а)
Форбидденфрут не советую, пиво плоское выходит.

а я вот читал хорошие отзывы о нем.
На мой взгляд пшеничку бельгийскую варить просто с точки зрения засыпи и пр. Но очень тяжело поймать баланс и не уйти в фенольность, пряность и пр.

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
71
10:22

Mr. DAnger, ты вроде 3944 тестил. Что о них скажешь?

0
In pivo veritas...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
72
10:26

Кстати давно хочу спросить: кто какую цедру использует? Я вот последние разы использовал обычную с апельсина, дома чистил. Хз из за нее или из-за может быть температуры, окисления, большого количества кориандра, но в послевкусии было многовато травянистости? специй? фенольности?

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
73
10:31

Artem1991 сказал(а)
Mr. DAnger, ты вроде 3944 тестил. Что о них скажешь?

Вот я как раз, когда варил на конкурс купился на 3463...
Сейзон вышел 😂

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
74
10:32

Сейзон вышел

Сильно выбродили и эфирно-фенольные были?
А что про 3944?

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
75
10:34

Artem1991 сказал(а)

Сейзон вышел

Сильно выбродили и эфирно-фенольные были?
А что про 3944?

Про Форбидден фрут.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
76
10:35

Пил на 3940 конкурсный вит Олега Логинова. Очень достойный вариант вышел.

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
77
10:37

MrDAnger сказал(а)
3940

может 3944?

MrDAnger сказал(а)
Олега Логинова

Кто это?

0
In pivo veritas...
MrDAnger
1 517
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 дня
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 119
Сообщения 3137
Подарок автору
78
11:35

Artem1991 сказал(а)

MrDAnger сказал(а)
3940

может 3944?

MrDAnger сказал(а)
Олега Логинова

Кто это?

Вру, посмотрел, 3942. Сорри.
Да, есть один пивовар из Мск... 😄

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Artem1991
701
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 1 месяц
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1320
Подарок автору
79
22:27

ydaf сказал(а)
Народ, у кого есть бельгийская пшеничка? ток не сухари.

Ну так че, тебе нужны?
Я завтра стерилю сусло, а после завтра засеваю, потом только в следующие выходные...

1
In pivo veritas...
ydaf
35
  
Ученик 
не в сети 6 месяцев
На сайте с 21.02.2021
Участник
Тем 12
Сообщения 156
80
05:42

Благодарю, что не отказали, WLP400 подойдут, но когда забрать смогу, пока не знаю, я спросил в качестве разведки)) С друзьями поговорю, что бы подгадать к разброду.

0
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.