Ферментер на базе кега | Страница 4

Mr.LelandGaunt

Есть несколько реализаций данной бродилки. С минимумом вложений и доработки до тотальной перестройки с наваркой рубашек и тд.
Какой описывать?
Думаю, что будем организовывать навигацию в первых сообщениях тем.

Я вчера долго медитировал над статьей в журнале BYO за декабрь 2020 года. Все думал переводить или нет. Текста много а смысл один. И не про нас. Пиндосы сбраживают по 19 литров в стеклянных бутылях. И в статье всю дорогу шла речь о том что разбив несколько бутылей вместе с содержимым и уйдя на партии 38 литров они обратили внимание на КЕГ. Какие они при этом молодцы. Собственно мало чем отличается от того что показал на фото и видео Олег.

Ну сделали к ней несколько аксессуаров. А так ничего нового. Но все эти танцы с ввариванием 4" клампа или крышек от "корня" больше нужны тем кто привык нежно отмывать руками. Но если сделать CIP мойку на основе дренажного насоса (есть на симп-е), а это встанет дешевле чем купить кламп на 4" и приварить его на КЕГ, то минимальный набор описан тут. Это для партии до 50 литров. Можно и "корни" использовать без переделок. Но это на партиях 19 литров и менее. В любом случае нужно холодильное оборудование.

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Опиши тот вариант, который ты пропариваешь на видео? Он по твоему минимальный?

Нет, он не минимальный, это вариант по максимуму, но без рубашки.

EroshKA

Именно.
Это мой вариант.
Минимальный ты указал, этот

Я пытаюсь нечто среднее сотворить, без вваривания клампа, но с врезанием крышки корня.

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Ок.
1. Берем кег
2. Приобретаем переходник на Али под головку кега с поплавком и двумя портами как в ссылках?
3. Ставим на него шпунт (к примеру как СДимок или те оранжевые ссылки выше есть)?
4. Мастерим сип мойку из ведра как в том зарубежном видео что скинул Ерошка?
И все?
Дезить тоже посредством сип? а если я хочу просто кипятить ее?

1. Да
2. Можно и так, да.
3. Да или как я электронный под управлением бпл.
4. Да
5. Как удобно так и делай, можешь химией и сип, а можешь мыть и паром, только не забывай, что пар надо выпускать, иначе бомбанет, а когда остынет-надо чистым санированным воздухом заполнять, через фильтр.

Mr.LelandGaunt сказал(а)
Какой объем кеги искать, если я на брожение сливаю 18л вместе со стартером? 20 или 25, тип фитинга имеет значение?

Ну, корни максимум по 19.5л
А евро-кеги, санке, ДИНки бывают от 30л, вроде, если не ошибаюсь. На обычное пиво рекомендуется запас по объему около 10%, на пшеничные до 20-30%, а пшеничные топкропперы вообще могут все что можно и нельзя заполонять 😉
Я пользуюсь 50л евро-кегом, полностью металлическим, без пластика.
Фитинг-пофиг, он на "выброс".

Еще обрати внимание, что если использовать iSpindel, то не всякая преформа пролезет в горло кега...
Это еще одна причина врезать крышку от корни.

А кто мешает подвыкрутить prv-клапан?
Раньше сифоном и компрессором передавливал, накрылся компрессор- лью просто ? ? с горелкой 😉

1. да, открыт до определенного момента
2. делать замеры
3. давление упадет, но карбонизация будет прежней. Расчет давления идет по температуре до требуемого насыщения.
При желании можно поддуть СО2, если давление на данной температуре не дотягивает до расчетного, но обычно у меня это не требуется.

Точно не поторопился?

AnDom сказал(а)
Блин! Вроде запостил вопрос, а его нет.
Получил всю комплектуху, буду сейчас городить.
Вопрос по шпунтованию - где посмотреть при какой плотности начинать шпунтовать?

Давай в этом разделе это спрашивать, ок?
https://brewscrew.ru/forum-2/brogenie/