Охлаждение сусла перед бродилкой | Страница 5

Домой Оборудование Холодильное Охлаждение сусла перед бродилкой
118ответ(ов) в теме
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
81
20:16

Kalcid сказал(а)

Sergik1985 сказал(а)
А колдкрешь 12 бутылок снижают с 20 до 8-10° за сутки.

12! бутылок...Какая это нагрузка на холодильник никто не задумывался? Ну про сутки - это дело каждого. Устраивает и ладно..

У меня в морозилке щас штук 10 1,5 л стоит с сумлом для стартера

0
In pivo veritas...
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
82
20:39

Artem1991 сказал(а)
Скинь почитать про эту штуку

первое, что попалось. Это пример. Отличия в количестве пивных линий. Отсюда расчет мощности и объема банка льда
https://ubc-group.prom.ua/p229809020-pivnoj-ohladitel-ubc.html

0
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
84
20:55

А вообще, из оконного кондиционера (ценой 1-2 тыр с рук) получается не плохой гликолевый чиллер. А еще, когда-нибудь, Сергей нам расскажет, как из простого компрессора собрать такую штуку ?

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
85
21:11

Ну так эти приблуды я так понимаю больше нужны для розлива...
А вопрос то про охлаждение после варки
Мой вариант с бутылками подешевле будет)))

0
In pivo veritas...
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
86
21:18

Все зависит от объема буферной емкости в которой захолаживается вода или хладоноситель (гликоль). А вот замораживая единовременно большой объем продуктов или, в твоем случае сусло или вода, убиваем холодильник

1
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
87
21:30

Artem1991 сказал(а)
Ну так эти приблуды я так понимаю больше нужны для розлива...

Выкидываешь Пивные линии, ставишь насосик и охлаждаешь, что нужно: хочешь противоточник, хочешь бродилку

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
88
21:36

EroshKA сказал(а)
А еще, когда Н будь, Сергей нам расскажет, как из простого копрессора собрать такую штуку ?

вот начало:
https://brewscrew.ru/xolodilnik-eto-prosto/
вот еще:
https://brewscrew.ru/oborotnoe-vodosnabzhenie-pivovarni/

0
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
89
21:56

Почему-то хочу повторить такую штуку
https://www.youtube.com/watch?v=jmYl8gpiBTQ&t=54s
Но не хватает знаний

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
90
22:07

Вот честно, из кондиционера, причем из сплита будет во-первых проще, во-вторых мощнее. По трудозатратам столько же, по деньгам - чуть дороже (но мы помним, что мощность будет выше ?),по специальному инструменту - гораздо проще

0
MrDAnger
1 562
  
Местный графоман
Злобный гений, пивовар 
не в сети 2 часа
На сайте с 09.09.2020
Администратор
Тем 124
Сообщения 3252
Подарок автору
91
22:14

А можешь рассказать какой минимальный инструмент нужен для сборки и заправки холодильника?

0
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
92
22:15

Понимаю. Это бзик у меня такой. 2 холодильника "для мебели" в доме.

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
93
22:26

EroshKA сказал(а)
А вот замораживая единовременно большой объем продуктов или, в твоем случае сусло или вода, убиваем холодильник

Ну как техника для того и нужна чтоб её потихоньку убивать
Все же я беру холодильник, чтобы он на меня работал, а не я на него

0
In pivo veritas...
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
94
22:47

Он не рассчитан на залповую заморозку

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
95
22:50

MrDAnger сказал(а)
какой минимальный инструмент нужен для сборки и заправки холодильника?

В общем случае комплект специального инструмента мастера по ремонту бытовых холодильников состоит из:
1.горелка пропан-кислородная. обычная, на туристическом баллоне не подойдет из-за применения для пайки твердого припоя.
2.труборез
3.набор инструмента для расширения и вальцевания трубок
4.коллектор манометрический одновентильный с двумя шлангами
5.вакуумный насос минимальной производительности лучше двухступенчатый
6.для любителей эстетики - трубогиб и ножницы для капиллярной трубки, весы для заправки фреона
Весь прочий инструмент носит вполне общеупотребимый характер - отвертки, плоскогубцы, кусачки, гаечные ключи

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
96
22:53

EroshKA сказал(а)
Это бзик у меня такой. 2 холодильника "для мебели" в доме.

У него бзик... В доме холодильник и морозилка. Плюс три витринных 400литровых холодильника. и в добавок маленький барный холодильник так, на всякий случай...
Да, четвертый витринный холодильник надо только заправить фреоном...
На днях поеду смотреть холодильник на 800+ литров.
А запчастей в сарае хватит на небольшую холодильную камеру...
А электронных запчастей у меня нет...

0
Kalcid
259
  
Повелитель холода
Мастер 
не в сети 3 года
На сайте с 11.09.2020
Гость
Тем 13
Сообщения 352
Подарок автору
97
22:59

Artem1991 сказал(а)
Ну как техника для того и нужна чтоб её потихоньку убивать

к авто такой же подход?

0
EroshKA
985
  
Главный по... кастрюлечкам
не в сети 3 месяца
На сайте с 10.09.2020
Администратор
Тем 13
Сообщения 2083
98
23:05

Kalcid сказал(а)
У него бзик

Ты не понял. Для мебели, они не работают. И выкинуть жалко и место занимают.

0
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
99
00:28

Kalcid сказал(а)
к авто такой же подход?

Абсолютно
Правда у меня её нет и пока не собираюсь брать?

Kalcid сказал(а)
В доме холодильник и морозилка. Плюс три витринных 400литровых холодильника. и в добавок маленький барный холодильник так, на всякий случай...

Зачем?

0
In pivo veritas...
Artem1991
760
  
Профессор кислых щей и адвокат "Бельгии"
Бригадир 
не в сети 2 месяца
На сайте с 15.01.2021
Модератор
Тем 26
Сообщения 1329
100
00:29

EroshKA сказал(а)
Он не рассчитан на залповую заморозку

Что значит залповая заморозка?
Купил 5 кг свинины и 5 кг говядины плюс три пачки пельменей
Тоже холодильник не берегу?

0
In pivo veritas...
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме

 

Обсуждение закрыто.