LODO или варки со снижением рисков горячего окисления(HSA) | Страница 3

Прочувствовав как поменялся вкус пива из-за окисления, прочитал статьи про LODO. Пока, скорее, напуган и озадачен. Все как-то сложно. Но.....куда деваться? Придется и это осваивать, т.к. последняя варка меньше чем за неделю превратилась из чистого и впечатляющего пива в весьма рядовое и непримечательное.

Обязательно перечитаю еще раз и буду брать что-то на вооружение. Сейчас голова за мойку болит, парк кег пополнился, а время не прибавилось.

AnDom, простая сип-мойка в виде шара с отверстиями и подача насосом не подойдут?
Я так свои пластиковые мою: подаю ZC-T40 моющую жидкость по трубке к головке (печатано на 3D-принтере). Головка разбрызгивает внутри кеги, перевернутой горлом вниз. Единственно, кнопки-педальки не хватает....

Головка крутящаяся из нержи где-то на подходе, циркуляционник для пробы лежит ждет. Жбан пластиковый тоже в наличии, т.ч. сип мойка безвльтернативна, буду делать. Правда не с кислотами, а с посудомоечными таблетками или кислородосодержащими средствами. Для бутылок тоже надо что-то из трубок городить. В общем, все будет ок. 🙂
Просто сейчас времени не хватает. Давно бы уже сварил что-то новое, но все никак.

Вот (STL и для Компаса): https://dropmefiles.com/zlmvW

Прочитал еще раз и посмотрел видео по наливу в бутылки. Теперь понятно что и как.
На счет прозрачной защиты при наливе в стекло - обычная полторашка от воды справится с этим прекрасно.
Вопрос по мойке бутылок в посудомойке - реально можно помыть не полько снаружи но и внутри?

AnDom сказал(а)
Вопрос по мойке бутылок

Опять же, не подойдёт ли "колхозинг" в виде двигателя омывателя от 2110 и пластикового контейнера? я так свои "полторашки" мою и дезинфезирую... Довольно быстро, хотя и "полуавтоматически"))

У меня в планах была сип мойка для бутылок, а теперь думаю - надо ли, если посудомойка справляется с задачей.

Я хочу сделать не медь+пар, а нержу+вода с кислородным моющим.
Ёршик муторно.

Да я, чесгря, тоже подумал-подумал, откажусь от затеи. Главное спиртовать и продувать айтап при розливе. Я не продувал и это была главная ошибка, походу.

К статье "Как выглядит горячее окисление":
"...разные методы...(...пробки во время затирания..."
Пробки. Две?
То есть не только в заторник крышка, но и в варочник?
И из варочника крышка извлекается только на кип (подача сусла, естественно, всегда под слой сусла).
Всё так?

Про них, родимых.
Вторая крышка, на варочнике, также - гнутый по краям поднос?
У тебя, если не ошибаюсь, трубка подачи сусла в варочник - нержегофра (себе так же сделал). Получается, крышка в варочнике свободно плавает и никакого рассекателя в ней не надо (в отличие от заторника)?