Как выглядит окисление?

Время на прочтение: 2 минут(ы)
451 раз(а) было просмотрено

КАК ВЫГЛЯДИТ ОКИСЛЕНИЕ?

 

 

Краткий ответ? Ржавого / горелого оранжевого цвета. Это пиво является ярким примером, поскольку оно сильно окислялось во время затирания насосом, всасывающим воздух в течение всего затора.

Некоторое время назад я провел тест моих старых методов пивоварения по сравнению с моими новыми методами. Я приготовил один и тот же рецепт и использовал 2 разных метода. Это подтвердило мне то, что я думал, что пробовал. Вот готовые сорта пива рядом:

 

Более темное пиво – это «нормально» сваренное пиво, я специально не добавлял никаких дополнительных шагов для препятствованию окислению в свой день варки, просто обычное пиво. В более светлом пиве использовались все методы снижения содержания кислорода

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

Обсудим?

Скриншот brewscrew.ru
5

Автор публикации

не в сети 2 дня

MrDAnger

1 517
Комментарии: 47Публикации: 237Регистрация: 09-09-2020

Другие записи этого автора:

0

Как сварить безалкогольное пиво дома ...

103

С Новым Годом! ...

0

Новичок в пивоварении? Знайте свои ингре ...

0

Проблемы с активацией учетной записи ...

0

Старение пива. Вкусовая лихорадка: взлом ...

Другие записи этого автора:

Как сварить безалкогольное пиво дома ...
С Новым Годом! ...
Новичок в пивоварении? Знайте свои ингре ...
Проблемы с активацией учетной записи ...
Старение пива. Вкусовая лихорадка: взлом ...
Метки: , , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.
5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии