K-RIMS | Страница 26

MrDAnger сказал(а)
А удобно ли это?

А почему нет? В первую очередь это компактность. Самый полный комплект этого оборудования, это 3 емкости складывающиеся одна в другую как матрешка. Третья меньше чем заторник и служит для нагрева промывочной воды. Естественно является опцией. Но в плане хранения это самый компактный вариант. Да и в плане работы с ней есть отличия в сторону большего удобства.
Система k-rims сама по себе очень древняя. На наших просторах известна более 10 лет как Blichmann BrewEasy. Достаточно громоздкая и замороченная. Ее и до меня пытались клонировать. Чаще всего использовали кеги и заморачивались еще больше. Ценник получался конский. Я просто нашел из чего собрать с минимальными затратами имея хороший контроллер. Плюс повезло что у контроллера появилась "официальная" поддержка k-rims. Как всегда, все придумали за нас. Надо только грамотно повторить из того что есть.
И все эти года только и слушаю какой ужас-ужас эти ваши 2 кастрюли, хранить негде в однокомнатной квартире с женой и тремя детьми. Жена в коридоре о пивоварню спотыкается и обещает надеть ее на голову. Но на 8 бродилок место находят. Вместо того чтоб пойти денег заработать на более просторную квартиру. Этот вариант как раз для таких товарищей. Все более чем компактно и не из кастрюль (если помнишь на бир была целая секта свидетелей что кастрюля это плохо, а китайский термопот с бункером это пивоварня).

MrDAnger сказал(а)
Конечно, в плане хранения слив заторника вниз-удобно, но как его ставить отдельно?

Что тебя смущает? Закрыл кран и переставляй куда годно.

MrDAnger сказал(а)
И высота заторника больше его ширины, не выгоднее в плане фильтации меньшая глубина и бОльшая ширина? Или на наших объемах это монопенисуально?

Вроде одну и туже картинку видим... То что ты кран между заторником и варочником не увидел я уже понял. Соотношение основания к полезной высоте у емкостей примерно такое же как использует весь "прогрессивный" мир - 5 к 6. Самая маленькая модель с варочником на 58 литров и с заторником на 30 литров. Позволяет обработать до 10 кг солода и получить на выходе 45 литров сусла (которое еще можно и разбавить потому что 10 кг солода это почти 12,5 НП). А в сложенном виде имеет размеры 64 см в высоту и 41 в диаметре.

malish0770 сказал(а)
Да и третья кастрюля по столтку по скольку

читаем внимательно

EroshKA сказал(а)
Естественно является опцией.

И идет только в версиях большего объема. Кому-то нужно, а кому-то нет. Сколько бы я не писал что прекрасно промывается холодной водой при желании, всегда найдутся люди которым надо промыть горячей. Особенно в бункерных BIAB, где любая промывка это не что иное как смывка сахара с поверхности дробины. И то весьма посредственная.

malish0770 сказал(а)
Так получается крышка варочника это дно заторника.

Каждый увидел все что угодно ?
А если так?

где
1. Заторник
2. Фальшдно
3. Дно заторника
4. Крышка варочника (она же подставка для заторника)
5. Варочник
6. Поплавок от оголения ТЭНа
7. ТЭН
8. Кран перелива из заторника в варочник (им регулируется поток)
9. Кран слива варочника
10. Насос
11.Трубка перелива из заторника в варочник
12. Отбойник (стоит по кругу от ТЭНа, на противоположенном конце от крана есть разрыв, за счет чего большая часть бруха остается внутри этого отбойника)

malish0770 сказал(а)
Х.з. я не думаю что вертикальное расположение удобнее рядного.

На вкус и цвет. Не у всех есть возможность поставить две кастрюли рядом. Особенно большого объема. Я же уже писал про "проблему" хранения оборудования в однокомнатной квартире с тремя детьми. ? А вот если сделать пивоварню не с теми характеристиками что я дал ранее (58/30), а с характеристиками следующей модели (100/60), то проблема отпадет. Жена уже не сможет одеть вам ее на голову. Потому как в сложенном виде имеет габариты 78 см в высоту и 49 см в диаметре, и вес с баком для промывки и прочими аксессуарами почти 30 кг. Не поднимет.
ЗЫ: Интересно как быстро всякие самоделкины начнут пихать отбойник в свои пивоварни ?

malish0770 сказал(а)
К тому же при вертикальной конструкции, как мне кажется, целесообразнее небольшой конус на дно заторника и слив в конус.

А регулировать этот слив как? И что это дает? Полный слив? Во первых там не великие потери, а во вторых делается все очень просто (если не городить из простых кастрюль) - само дно заторника установить под небольшим углом в сторону слива. И все. Отклонения от горизонтали в 0,5 градуса будет более чем достаточно.
А вообще странный подход. В одноуровневом K-RIMS почему-то никто не загоняется остатками в заторнике хотя это решается достаточно просто без всяких конусов и прочего. А поставив емкость на емкость начинаем "изобретать велосипед".
Уже молчу что двухуровневый K-RIMS сам по себе проще и дешевле. И в "матрешку" превращается легко даже будучи собранным из обычных кастрюль разного объема путем добавления клампового соединения между кранами и заторником. Не великие деньги ради "экономии места".

Не на наших обьемах. Толк увидишь начиная с литров 250 затора

ответ тут

Для двухуровневой системы трубка уровня в заторнике не обязательна. На момент затирания она не показательна. По крайней мере при моей компоновке "обвеса" на кастрюлях. А вообще все зависит от контроллера. Можно ему доверить управление минимальным уровнем в варочнике и максимальным уровнем в заторнике. Но отстраивать поток все равно надо будет.