EroshKA сказал(а)
http://olsen.ru/keofitt/pdf/manuals/Carlsberg_Flask_manual_ru.pdf
Это я нашел, почитал. Таки не нашел там про перемешивание культуры во время пропагации.
MrDAnger сказал(а)
Nislaw
Там же добавляют свежее сусло, разводя продукты метаболизма и аэрируют с барботированием...
Хм. Добавление свежего сусла совсем ненадолго взбаламутит дрожжи, они быстро осядут (как минимум не пылевидные которые). Аэрирование должно быть: во-первых, по всей площади дна чтобы вовлечь в перемешивание весь объём сусла, во-вторых, небольшим расходом чтобы не способствовать образованию пены. Т.е. аэрирование тоже так себе перемешивание, как по мне.
Хм. Добавление свежего сусла совсем ненадолго взбаламутит дрожжи, они быстро осядут (как минимум не пылевидные которые). Аэрирование должно быть: во-первых, по всей площади дна чтобы вовлечь в перемешивание весь объём сусла, во-вторых, небольшим расходом чтобы не способствовать образованию пены. Т.е. аэрирование тоже так себе перемешивание, как по мне.
а ты с какой целью про это спрашиваешь? Просто для интереса или с практической подоплекой?
Artem1991 сказал(а)
а ты с какой целью про это спрашиваешь? Просто для интереса или с практической подоплекой?
Т.к. собираю k-rims 100 л, то требуется определённый объем дрожжей. Сейчас у меня колба 5 л на текущие 60-70 л лёгкого эля мне хватает. На бОльший объем плотного эля, а тем более лагера не хватит. Ищу выходы. Можно конечно сливать отработанное сусло и заливать свежего, но это не то.
Artem1991 сказал(а)
Nislaw сказал(а)
На бОльший объем плотного эля, а тем более лагера не хватитА куда ты 100 литров крепкого эля варишь? Спиться можно)
Так я не только себе. И родственников немало, у каждого день рождения бывает и на работе коллег угощаю, в гости к друзьям тоже не с пустыми руками. Хотелось бы ещё с варки несколько бутылочек оставлять на выдержку и смотреть как меняется. Варю раз в месяц, поэтому 100 л для меня совсем не много.
Nislaw сказал(а)
Nislaw
А может тебе подумать над подкормкой?
Колбы по 10 л во первых стоить будут, пропогатор на 10 л тоже стоит и плюс не факт что он сможет дать тебе нудное количество дрожжей.
Посмотри эту статью
Я пробовал её делать, эксперементировать, но че то как то за тухло, у меня в то время не было микроскопа.
Это выход, если автор статьи не врет
Artem1991 сказал(а)
Nislaw сказал(а)
NislawА может тебе подумать над подкормкой?
Колбы по 10 л во первых стоить будут, пропогатор на 10 л тоже стоит и плюс не факт что он сможет дать тебе нудное количество дрожжей.Посмотри эту статью
Я пробовал её делать, эксперементировать, но че то как то за тухло, у меня в то время не было микроскопа.
Это выход, если автор статьи не врет
Почитаю, спасибо.
Timsssssss сказал(а)
Пролчитал всю тему, но так и не нашёл как это баллончиками карбонят?
Тебе точно это надо? Разоришься на баллончиках.
Баллончики перезаряжаемые
Приблуды к ним
А еще их надо заряжать или баллончики покупать одноразовые.
Проще купить нормальный пятилитровый баллон с редуктором и прочим необходимым
Timsssssss сказал(а)
Привет! Пролчитал всю тему, но так и не нашёл как это баллончиками карбонят? Имеется ввиду сифон как в ссср? Это не шутка?
У нас даже такая штука стоит на фоновом изображении 🙂 Правда закрыта основой...
Фотки с конкурса МИРБир
или вот
https://vamvelosiped.ru/velosipedniy-nasos-velo/dopolnitelnye-yelementy-ballon-dlya-nasosa.html
С ними одно разорение, я их только для конкурсов/поездок использую. Дорого.
EroshKA сказал(а)
Тебе точно это надо?
Чистый интерес ?
MrDAnger сказал(а)
я их только для конкурсов/поездок использую. Дорого.
Ну я так и думал, что это ппц как не дешёво.. Ну принцип то тот же получается - сифон? Только там на литр сразу баллончик целый уходит, а тут на сколько бутылок 0,5 хватает его одного для средней газации?
