1. Возможно ли заниматься этим без автоклава?
могу тебе сказать как человек недавно пострадавший от отсутствия автоклава/скороварки - не вариант. Рискуешь загубить труды не одного дня.
Тебе надо будет как то делать стерилизацию. Без автоклава/скороварки тебе придется делать тиндализацию, т.е. нагрев до температуры 80-100С, три раза с шагом в сутки. А это вещь геморная, занимает много времени и в последний раз, мои среды на чашках превратились в леденец и ничего на них не выросло, т.к. тиндализовал их в духовке.
Для начало конечно можно попробовать, у меня несколько раз получалось. но в дальнейшем если войдешь в секту, то лучше приобрести автоклав/скороварку ?
пробирка с 5мл стерильного сусла - можно примерно ссылки на них, как в лицо выглядят и правильно называются или какие ты бы посоветовал.
Чуть выше ? пример
https://brewscrew.ru/forum-2/drozhzhi/chisty-kultury-drozhzhej-poluchenie-soxranenie-metody-raboty-i-oborudo/page/10/#topic-post-3112
Joss сказал(а)
Набор колб - колбы конические или можно круглые плоскодонные (в чём в них разница, в мытье или удобстве использования)?
Да, без разницы, главное плоскодонные, чтобы ставить.
Joss сказал(а)
пробки для колб - я так понимаю это бинт с ватой внутри? где про них можно прочитать (как правильно делать, одноразовые или нет)?
Типа, да, но есть нюансы.
Снимал видео, но не могу никак смонтировать...
Joss сказал(а)
Это правда, Имеет место быть? Интересуюсь в качестве теста попробовать прогнать, потренироваться, так сказать, руку набить и что бы не жалко было (в отличии от жидких). Если есть конечно в этом смысл.
Да, правда.
Ты реально думаешь, что я буду заниматься этим, тратить время, если можно просто купить пакетик?..
ЧКД дают гораздо более чистый вкус, аромат, а разнообразие их огромно. Пиво делают не рецепты, адрожжи, даже засыпь не столь важное значение имеет...
Пробирки, если из Китая, то у меня такие:
1 149,41 руб. 12%OFF | Пробирка стеклянная с черной винтовой крышкой и круглым дном, 10 мл, 20 шт.
https://a.aliexpress.com/_AYvxWE
Сейчас стал в магазе в Питере покупать, немного, вроде, дороже, но зато приехал купил и все.
Для начала можно 20шт заказать. Этого штаммов на 5 хватит.
В пяти сделать косяки, остальные-5 мл сусла.
Joss сказал(а)
Спасибо за ответы. Ещё вопрос появился, а как сусло разливать по таким пробиркам по 5мл? Нужна пипетка специальная, чтобы стерилизовать потом или шприцом стерильным?
Разливаешь обычным шприцом или пипеткой. А потом уже стерелизуешь в самой пробирке.
Скину в воскресенье фото, буду стерилить среды и побирки
Joss сказал(а)
как сусло разливать по таким пробиркам по 5мл? Нужна пипетка специальная, чтобы стерилизовать потом или шприцом стерильным?
Пипеткой или шприцем. Стерильные не надо, все стерилится в той же посуде.
-
Вот:
Все собрано по штативам, пробирки для косяков уложены под нужным углом, если присмотреться, то видно, что сусло-агар там застыл под другим углом. Когда разогреется он в автоклаве, то растечется как надо.
-
MrDAnger сказал(а)
Нет ничего более вечного, чем временное
+100 к рангу джедая ? это так сказать философия, не отходя от кастрюли. У меня почти все нычки под мое оборудование, крышки, бутылки и пр. было временным до того как приедет шкаф на балкон. Шкаф приехал, и он вроде заполнился, но временные нычки остались)
Извиняюсь, но отдельно тему создавать не хочется. Для ЧКД, наконец-то получил из поднебесной чашки Петри и расстроился... Крышки и основа одеваются с зазором в 3- 4 мм. Для чего они? И куда мне их теперь девать? Как можно их приспособить под посев ЧКД?
<img src="
" alt="" />
<img src="
" alt="" />
<img src="
" alt="" />
Самое обидное, что на Али фото соответствуют тому, что получил, просто когда заказывал не обратил на это внимания.