Ладно, специально для светлоликих, одухотворенных, с ТОПового сайта, всех тех кто в последнее время не смог пройти мимо, типа northern... Для вас, *** (сами придумайте), урок общения с Ютуб...
запускаем тот самый ролик
https://www.youtube.com/watch?v=R352wSn970k
и далее по картинкам
Щелкаем по субтитрам
Выбираем английский
Выбираем перевести
Выбираем русский
и о чудо, практически все понятно. Не без огрех, но уж такой "великий" английский язык, что на русский переводится через "медведей" и "печки", иногда "балалайки".
К нормальным людям это не относится. Я всегда открыт для общения в рамках темы. Все что не по теме будет либо перенесено, либо удалено. Провокаторов прошу больше не беспокоиться. Если есть что предложить, то предлагайте, но не обижайтесь если я все "убью" простой логикой и своим опытом.
Ну, пожалуйста, ответь. Хоть в личку. Сколько нужно налить, чтоб закрылся ТЭН. (Лучше, конечно, сколько литров бы ты там поддерживал при затирания 7 кг солода? Воды: 24 л основной и 16 на промывку, не всё вместе)?
Пожалуйста!
Пытаюсь понять, правильно ли я свою "систему" использовал...
А я что сделал?
Наливаю 45 литров. Будь это 50/50 или 50/37. Поделил объемы пополам. Нагрел воду до первой паузы. Засыпал дробину. Отрегулировал уровни так, чтоб дробина была закрыта водой (суслом) на 3-5 см., а ТЭН не был оголëн. Нет тут никаких секретов. Именно поэтому я и говорю что учиться надо на простой кастрюле. В ручную. Быстрее понимание приходит. Без понимания процессов никакой автомат не поможет. Это доказали владельцы китайских клонов клона Зернопапы. У которых все пригорает, потому что краном насоса пользоваться не умеют. И слишком большая вера в гидромодуль и другие догмы (типа пригара). Все намного проще. Просто надо правильно использовать то что имеешь.
warkan сказал(а)
Кстати, ты, когда и если, делаешь промывку, просто наливаешь воду в заторник и сливаешь или какое-то время рециркулируешь её насосом?
Не помню, лучше промывочной промывать всё время или дать ей постоять в заторе?..
Налил, размешал, дал постоять, погонял по кругу, слил в варочник.
EroshKA сказал(а)
Наливаю 45 литров.
Ты описываешь работу с полным объемом воды, при котором засыпь... сколько?
Или ты говоришь: - Парни, воды заливаете столько, сколько вам нужно для комфортного затирания - чтобы и над дробиной 3-5 см, и над ТЭНом 3-5 см. А если вам для этого объема заторной воды не хватает, то смело "забирайте" сколько нужно из промывочной.
Так?
Но не упадет ли при этом эффективность?
Или я снова "прохлопал ушами" и экстракта, всего, будет столько, сколько будет воды, не важно, "заторная" это часть воды или "промывочная".
То бишь, на K-RIMS, разделяешь ты всю воду затирания на заторную и промывочную части или сразу затираешь всем объемом - эффективность затирания (общий выход экстракта) всё равно будет один и тот же (ну, +/-)?
Детский сад, ей богу. Смешались люди, кони... Давай мухи отдельно, котлеты отдельно.
Я не варю в 50 литровом варочнике 20 литров пива. У меня есть пивоварня с конечным объемом воды и конечным объемом свареного сусла. Есть количество засыпи, которое конечно для моих пивоварен чтоб не упала эффективность. Этими параметрами я могу "играть" выжимая из пивоварни максимум объема (даже путём разбавления водой готового сусла). Этим вещам я тебя (в двух словах, как ты хочешь) никак не научу.
Я понятия не имею что ты там построил. При этом ты хочешь чтоб я научил тебя варить на том что есть у тебя.
warkan сказал(а)
Ты описываешь работу с полным объемом воды, при котором засыпь... сколько?
Я всегда промываю. Для разных пивоварен это разное количество засыпи. Но это верно только для моих пивоварен.
Всю воду, в зависимости от объема варосника я делю на "объем варочника минус 5 литров" (это заторная) плюс все остальное на промывку. А далее в зависимости от конструкции (предпочитаю варить на одноуровневых порядках)
