Архив рубрики: Химия для пивоварения

Санитария в пивоварении

Автор: | | , , , ,
4 комментария

Время на прочтение: 7 минут(ы)статья Дрю Бичема и Денни Конна из журанала BYO за январь-февраль 2023г Продолжить чтение →

5

Кислота в пиве: как пивоваренная промышленность изменила химию

Автор: | | , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 3 минут(ы)Мир может быть благодарен пиву за более глубокое понимание кислот, их поведения и способов их измерения, и эти знания продолжают приносить большую пользу пивоварам сегодня. PRECISION FERMENTATION, ноябрь 2022 Продолжить чтение →

0