Архив за месяц: Декабрь 2020

Венский лагер: огонь в стакане. Краткая история и рецепт.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 7 минут(ы)В этом выпуске Style School Джефф Алворт объясняет, как творение Антона Дреера XIX века готовится к реставрации. Статью можно обсудить на симпозиуме в первой теме по венскому лагеру у нас. JEFF ALWORTH ноябрь, 2020 Продолжить чтение →

5

Розлив пива в бутылки и влияние окисления на итоговый продукт

Автор: | |
Оставить комментарий

Время на прочтение: 6 минут(ы)Эта статья об окислении, и, как мне кажется, она в данном случае относится и к методу низкокислородных варок, и к дефектам пива. Надеюсь каждый вынесет что-то полезное из этого простого эксперимента. Продолжить чтение →

5