Венский лагер: огонь в стакане. Краткая история и рецепт.

Время на прочтение: 7 минут(ы) В этом выпуске Style School Джефф Алворт объясняет, как творение Антона Дреера XIX века готовится к реставрации. Статью можно обсудить на симпозиуме в первой теме по венскому лагеру у нас. Продолжить чтение

5

Розлив пива в бутылки и влияние окисления на итоговый продукт

Время на прочтение: 6 минут(ы) Эта статья об окислении, и, как мне кажется, она в данном случае относится и к методу низкокислородных варок, и к дефектам пива. Надеюсь каждый вынесет что-то полезное из этого простого эксперимента. Продолжить чтение

5