Марцен, Мартовское пиво, Октоберфест

Время на прочтение: 3 минут(ы) Историческая справка о пиве Марцен от The Oxford Companion to Beer definition. Конрад Зайдл, Хорст Дорнбуш Продолжить чтение

0

Как сварить пиво. Оригинальный Oktoberfest Märzenbier

Время на прочтение: 3 минут(ы) В 1872 году в Мюнхене знаменитой палатке Шоттенхамель потребовалось больше пива. У Йозефа Седльмайера было пиво на продажу … но это был более крепкий лагер, сваренный в венском стиле. Благодаря историку пива Андреасу Креннмайру у нас есть обоснованное предположение о рецепте. ДЖО СТЭНДЖ,  июль 2021 г Продолжить чтение

0

5 советов по приготовлению лагера

Время на прочтение: 2 минут(ы) Вот несколько вещей, которые нужно знать, если вы собираетесь погрузиться в мир варки лагеров. ДЕЙВ КАРПЕНТЕР 2 мая 2017 г. Продолжить чтение

5

Новозеландский пилзнер.

Время на прочтение: 12 минут(ы) Этот стиль основывается на хмелях Новой Зеландии. Гордон Стронг, июль-август 2017г для журнала «BYO» Продолжить чтение

5

Прогулка чеха, немца и американца в бар: в контексте пильзнера

Время на прочтение: 8 минут(ы) Благодаря нескольким бочкам порченного эля, вылитым в слив, родились пильзнеры, которые стали самым популярным пивным стилем в мире, продемонстрировав вкусовой потенциал хмеля задолго до появления первых IPA, но не дав пивоварам места, чтобы скрыть недостатки. JOSH WEIKERT Nov 30, 2016 https://beerandbrewing.com/a-czech-a-german-and-an-american-walk-into-a-bar-pilsners-in-context/ Продолжить чтение

0

Сварите свой лучший чешский пилзнер

Время на прочтение: 4 минут(ы) Bohemian Pilsner имеет характер сдержанного брожения и чистую, но сложную бисквитную солодовость с абсолютной лавиной хмеля без резкой горечи. Сварить его и просто и одновременно сложно, чем думают люди. Вот так. JOSH WEIKERT Jul 30, 2017 https://beerandbrewing.com/make-your-best-bohemian-pilsner/ Продолжить чтение

0

«Сферический лагер в вакууме», рецепт и рекомендации. Свари свой первый лагер.

Время на прочтение: 7 минут(ы) Давайте попробуем обсудить, как  сварить свой первый лагер? Это будет не обсуждение какого-то конкретного лагера, стиля или сорта, это будет обсуждения в общем, обсуждение «сферического лагера в вакууме», но с небольшими уточнениями и отступлениями. Продолжить чтение

5

Взгляд Пивовара: варим Bo Pils с East Brother

Время на прочтение: 4 минут(ы) Пол Лишевски, главный пивовар East Brother Beer в Ричмонде, Калифорния, составляет схему своего отмеченного наградами флагманского пильзнера, включая необычное охмеление, которое вызывает привыкание. Оригинальный контент: https://beerandbrewing.com/recipe-east-brother-bo-pils/ Продолжить чтение

0

Интенсивный лагер: чистота не обязательно должна быть скучной

Время на прочтение: 8 минут(ы) Лагеры могут быть столь же насыщенными, как и эли. Давайте исследуем мир крепких лагеров и обсудим как стиль, так и характеристики производства, которые сразу же заставят вас поразить вкусом ваших друзей. JOSH WEIKERT Jan 7, 2019 https://beerandbrewing.com/intense-lager-clean-doesnt-have-to-mean-boring/ Продолжить чтение

5

Изучаем венский лагер, тогда и сейчас

Время на прочтение: 4 минут(ы) В новой книге Андреаса Креннмайра подробно рассказывается об истории, ингредиентах и процессах изготовления венского лагера. Вот кое-что из того, что он узнал. JOE STANGE Dec 14, 2020 Оригинал статьи: https://beerandbrewing.com/zooming-in-on-vienna-lager-then-and-now/ Продолжить чтение

5