Время на прочтение: 21 минут(ы)Меня всегда интересовал вопрос, что за напиток употребляют в американских фильмах и клипах, который прячется в больших бутылках за бумажными пакетами? Прочитайте адаптацию перевода одной и наверное единственной полной статьи о таком интересном явлении в пивной культуре как Солодовых ликерах. Обязательно загляните на страничку оригинала, на форуме публикуется лишь часть статьи. Продолжить чтение
Время на прочтение: 10 минут(ы)Ферментация под давлением для более быстрого приготовления пива — старый промышленный трюк, и он так же хорошо работает в небольших масштабах. Вот что следует знать о методе, который поможет вам варить больше светлого пива за меньшее время, попутно оттачивая свою технику. ДЖОШ ВАЙКЕРТ январь 2024 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы)Густой, насыщенный, чистый вкус балтийского портера — утешение в холодные месяцы. Если бы его было еще и просто сварить… Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Чешский пилснер стал универсальным обозначением для гораздо более широкой и разнообразной группы стилей пива из Чехии. Давайте разберемся, что же такое на самом деле этот стиль и как его варить! Джон Хорн, апрель 2023 Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Изучена возможность использования тритикалевого солода для производства пивного напитка. В качестве основного сырья использовался ячменный солод, тритикалевый солод, гранулированный хмель, дрожжи и вода. Изложены особенности зерновой культуры – тритикале, выведенной на территории Самарской области. Представлены показатели качества ингредиентов и пива. Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Ферментация и кондиционирование пива. Три пивовара, производящие отмеченный наградами лагер, делятся классными советами по ферментации и кондиционированию, которые домашние пивовары могут использовать дома. ДОУСОН РАСПУЦЦИ Продолжить чтение
Время на прочтение: 10 минут(ы)Статья из журнала BYO январь-февраль 2023г о темных лагерах с рецептами. Классика пивоварения, стили темного лагера. Дэн Руссо. Различные стили темного пива существуют уже многие десятки лет, и любители пива по всему во всем мире наслаждаются этим восхитительным пивом. Продолжить чтение
Время на прочтение: 5 минут(ы)Мы ответим на один из самых фундаментальных вопросов о пиве: в чем разница между элем и лагером? ДЭЙВ КАРПЕНТЕР , май 2017 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы)Как, зачем и можно ли отфильтровать пиво в домашних условиях? Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Красивое в кружке, богатое на вкус, но — при правильном приготовлении — настолько легко пьющееся в больших количествах, чешский темный лагер занимает нишу даже у себя на родине. В своем письме из Праги Эван Рейл беседует с профессионалами, чтобы понять элементы и методы, необходимые для создания отличного бизнеса. ЭВАН РЕЙЛ , август 2022 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 2 минут(ы)Сессионное пиво — это просто эль или лагер, которым можно наслаждаться в больших количествах, не становясь жертвой изнурительных побочных эффектов этанола. Дэйв КАРПЕНТЕР Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Интересный стиль, который довольно сложно найти в продаже… Похоже, это именно то пиво, за которым домашние пивовары должны выстраиваться в очередь! ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , март 2018 Продолжить чтение
