На пересечении вина и пива

Время на прочтение: 14 минут(ы) Многие пивовары тянутся к домашнему пивоварению из-за творчества и экспериментов, и один из самых простых способов добавить что-то новое к уже понятному стилю пива — это добавить фрукты. Если посмотреть на эволюцию рынка крафтового пива, то кажется, что пивовары снова и снова обращаются к этому инстинкту. Продолжить чтение

5

Не наливайте хорошее пиво в грязный стакан

Время на прочтение: 3 минут(ы) Если вы заметили карбонизацию внутри стакана свежего пива, это верный признак грязи. Выполнив несколько простых шагов, вы каждый раз будете пить пиво из чистого стакана. JOHN HOLL июль 2018 Продолжить чтение

0

NEIPA. Раскройте секреты IPA в стиле Новой Англии

Время на прочтение: 7 минут(ы) IPA в стиле Новой Англии — прекрасный пример того, как целое может быть больше, чем сумма его частей. Нил Фишер, главный пивовар WeldWerks Brewing Co. в Грили, штат Колорадо, делится некоторыми советами по приготовлению одного из них. НИЛ ФИШЕР февралm 2017 г Продолжить чтение

5

Как сделать дрожжевой стартер

Время на прочтение: 4 минут(ы) Сделайте пиво лучше с дрожжевым стартером. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, июль 2017 Продолжить чтение

5

5 советов по приготовлению лагера

Время на прочтение: 2 минут(ы) Вот несколько вещей, которые нужно знать, если вы собираетесь погрузиться в мир варки лагеров. ДЕЙВ КАРПЕНТЕР 2 мая 2017 г. Продолжить чтение

5

Спросите у экспертов: кондиционирование солода перед помолом

Время на прочтение: 2 минут(ы) Эксперт по домашнему пивоварению Брэд Смит, автор программного обеспечения для домашнего пивоварения Beersmith и автор подкаста Beersmith, знает ответ на вопрос о помоле влажного зерна. БРЭД СМИТ май 2019 г. Продолжить чтение

5

Кондиционирование солода: просто, как съесть кусочек торта.

Время на прочтение: 5 минут(ы) Кондиционирование солода: просто, как съесть кусочек торта. Промышленный трюк увлажнения солода непосредственно перед измельчением позволяет добиться более тонкого помола и, следовательно, большей эффективности без остановки фильтрации и циркуляции. Вот как это сделать дома. КРИС КОЛБИ 2020 г. Продолжить чтение

0

Белковая дымка: как понимание рН поможет вам сделать намеренно мутное пиво

Время на прочтение: 4 минут(ы) Хотите сварить НЕИПА? Но как добиться стабильной дымки в этом пиве? Одним из ключевых факторов может быть уровень рН на всем процессе пивоварения. Продолжить чтение

0

МЕТОДЫ СОВРЕМЕННОГО ПИВОВАРЕНИЯ. Ключевые моменты.

Время на прочтение: 17 минут(ы) МЕТОДЫ СОВРЕМЕННОГО ПИВОВАРЕНИЯ в разрезе низкокислородных варок от Брайана Рабе. Заглавная статья сайта: https://www.themodernbrewhouse.com/ в несколько измененном виде. Оригинальный текст вы можете прочесть на вышеупомянутом сайте. Продолжить чтение

0

Сварите свой лучший сессионный IPA

Время на прочтение: 4 минут(ы) Сессионный IPA — это не просто вопрос уменьшения конечной плотности (хотя это один из способов, и мы будем егоиспользовать): это вопрос создания большого количества аромата из хмеля и поиска легких способов сбалансировать эти ароматы. JOSH WEIKERT июнь 2018 Продолжить чтение

0