Время на прочтение: 7 минут(ы)Технически квас — это не пиво, но он вкусный, ферментированный, простой в приготовлении и является давней традицией в Восточной Европе. Ларс Мариус Гаршол , сентябрь 2024. Статья о квасе через призму сознания иностранца. Из статьи удалены политические мотивы при публикации. Продолжить чтение
Время на прочтение: 21 минут(ы)Меня всегда интересовал вопрос, что за напиток употребляют в американских фильмах и клипах, который прячется в больших бутылках за бумажными пакетами? Прочитайте адаптацию перевода одной и наверное единственной полной статьи о таком интересном явлении в пивной культуре как Солодовых ликерах. Обязательно загляните на страничку оригинала, на форуме публикуется лишь часть статьи. Продолжить чтение
Время на прочтение: 10 минут(ы)Ферментация под давлением для более быстрого приготовления пива — старый промышленный трюк, и он так же хорошо работает в небольших масштабах. Вот что следует знать о методе, который поможет вам варить больше светлого пива за меньшее время, попутно оттачивая свою технику. ДЖОШ ВАЙКЕРТ январь 2024 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы)Этот ржаной рифф классического американского IPA представляет собой довольно продвинутый вариант, но с более существенной солодовостью, чем у большинства других. Рожь — отличный ингредиент, который прекрасно сочетается с ярким, чистым вкусом хмеля. ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , март 2024 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы)Густой, насыщенный, чистый вкус балтийского портера — утешение в холодные месяцы. Если бы его было еще и просто сварить… Продолжить чтение
Время на прочтение: 9 минут(ы)Майлд не всегда был темным, гладким и слабым по крепости, но это современное воплощение стоит того, чтобы его сварили и оценили. Богатый вкус, но при этом пригодный для питья в больших количествах, майлд — это традиция, ожидающая своего следующего развития. ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , май 2024 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Один из забытых пивных стилей, отличительной особенностью которого являлось использование большого количества овса. В этой статье вы узнаете все, что вам понадобится для варки куита таким, каким его варили 500 лет назад. Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Древнее пиво интересно открывать. Почему бы не сварить его? Финский сахти — вкусный сырой эль и один из старейших стилей пива в мире. Мы расскажем обо всем, что вам нужно знать, чтобы сварить фантастическое сахти дома. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Крепкий шотландский эль – некоторые ноты карамелизации, низкое охмеление, немного сдержанных эфиров и богатый солодовый фон, чтобы сбалансировать его высокий алкоголь. Пиво сладкое, но не слишком. Сложная задача, но вы справитесь с ней. И вот как. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Иногда его трудно найти в продаже, поэтому витвайн — это пиво для домашнего пивоварения. Это забавный стиль, и из него получается выдающееся осеннее пиво, которое сохраняется при долгой выдержке. Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Чешский пилснер стал универсальным обозначением для гораздо более широкой и разнообразной группы стилей пива из Чехии. Давайте разберемся, что же такое на самом деле этот стиль и как его варить! Джон Хорн, апрель 2023 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Не позволяйте названию одурачить вас — старый эль может звучать как пиво, требующее много времени для создания, но на самом деле все наоборот! Джош Вейкерт, июль 2016г Продолжить чтение
