Траппистские эли. НАПИТОК БОГОВ: новый взгляд на приготовление траппистского пиво

Время на прочтение: 11 минут(ы) Трапписты и как их варить, используя уже знакомые нам знания и применяя новые. Продолжить чтение

0

Oktoberfest

Время на прочтение: 4 минут(ы) Коротко о большом пивном празднике Германии-Октоберфест от The Oxford Companion to Beer definition. Конрад Зайдл Продолжить чтение

5

Марцен, Мартовское пиво, Октоберфест

Время на прочтение: 3 минут(ы) Историческая справка о пиве Марцен от The Oxford Companion to Beer definition. Конрад Зайдл, Хорст Дорнбуш Продолжить чтение

0

Как сварить пиво. Оригинальный Oktoberfest Märzenbier

Время на прочтение: 3 минут(ы) В 1872 году в Мюнхене знаменитой палатке Шоттенхамель потребовалось больше пива. У Йозефа Седльмайера было пиво на продажу … но это был более крепкий лагер, сваренный в венском стиле. Благодаря историку пива Андреасу Креннмайру у нас есть обоснованное предположение о рецепте. ДЖО СТЭНДЖ,  июль 2021 г Продолжить чтение

0

Фруктовое пиво

Время на прочтение: 10 минут(ы) Аспекты варки фруктового пива, на которые стоит обратить внимание Продолжить чтение

5

Как добавлять фрукты в пиво?

Время на прочтение: 9 минут(ы) Все о том, как и когда добавлять фрукты в пиво Продолжить чтение

5

Сбраживание бельгийскими дрожжами

Время на прочтение: 13 минут(ы) Интереснейшая статья и практические рекомендации как правильно проводить брожение бельгийскими штаммами дрожжей. Всем любителям Бельгии и не только им (привет Олег!), читать!!! Продолжить чтение

5

Откуда произошли квейки? Часть 2

Время на прочтение: 5 минут(ы) Квейки: быстрое брожение, теплая ферментация (до 40С). Никакие другие дрожжи не имеют таких характеристик. Откуда произошли квейки? К какой группе дрожжей их отнести? Продолжить чтение

5

Откуда произошли квейки? Часть 1

Время на прочтение: 6 минут(ы) Квейки: быстрое брожение, теплая ферментация (до 40С). Никакие другие дрожжи не имеют таких характеристик. Откуда произошли квейки? К какой группе дрожжей их отнести? Продолжить чтение

5