Архив рубрики: Оборудование

Способы закисления сусла. Часть 1. Основы. Закисление в котле (kettle sour).

Автор: | | , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 9 минут(ы) Подробный гид о том, как можно закислить сусло для приготовления кислого пива смешанного брожения. Продолжить чтение →

5

Улавливание CO2.

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 8 минут(ы) Обзорная статья от beer and brewing, в которой рассматриваются тенденции рекуперации СО2. Но это не для домашних пивоваров пока… Пивовары выбрасывают свои продувочные ведра и повторно используют ценный углекислый газ вместо того, чтобы выбрасывать его в атмосферу. Выгоды включают экономию затрат, снижение выбросов парниковых газов и, как говорят некоторые, лучшее пиво. ДЖОН М. ВЕРИВЕ май 2022 г. Продолжить чтение →

0

Санитария в пивоварении

Автор: | | , , , ,
4 комментария

Время на прочтение: 7 минут(ы) статья Дрю Бичема и Денни Конна из журанала BYO за январь-февраль 2023г Продолжить чтение →

5

Брух. Отделение осадка охлаждением.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 2 минут(ы) Узнайте, что такое отделение осадка охлаждением и почему это важно. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР июль 2015 Продолжить чтение →

5

Кислота в пиве: как пивоваренная промышленность изменила химию

Автор: | | , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 3 минут(ы) Мир может быть благодарен пиву за более глубокое понимание кислот, их поведения и способов их измерения, и эти знания продолжают приносить большую пользу пивоварам сегодня. PRECISION FERMENTATION, ноябрь 2022 Продолжить чтение →

0

Шпунтование пива

Автор: | | , , , ,
6 комментариев

Время на прочтение: 4 минут(ы) Шпунт-король карбонизации. Брайан Рабе. Давайте обсудим зачем, когда, как и чем шпунтовать пиво. Продолжить чтение →

5

Кег-мойка ч.2

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 1 минуты Вторая часть статьи о том, как самому за час-другой сделать оборудование для мойки кег по характеристикам не только не уступающее, но и превосходящее имеющиеся на рынке аналоги. Продолжить чтение →

5

Кег-мойка (и не только) своими руками

Автор: | | ,
1 комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы) Статья о том, как самому за час-другой сделать оборудование для мойки кег по характеристикам не только не уступающее, но и превосходящее имеющиеся на рынке аналоги. В конце оказывается, что оно не только для мойки кег, но может выполнять и еще одну чрезвычайно полезную функцию. Продолжить чтение →

5

Обратный осмос для пивоварения

Автор: | | , , ,
1 комментарий

Время на прочтение: 5 минут(ы) Со временем каждый пивовар рано или поздно приходит к водоподготовке. Самым популярным и «удобным» вариантом является установка системы обратного осмоса. Статья из блога автора статьи. Продолжить чтение →

5

Пропиленгликоль в пивном охладителе

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 3 минут(ы) Краткая информация о применении пропиленгликоля в пивном охладителе, формула для расчета концентрации раствора. Продолжить чтение →

5

BNC-модуль. Sonoff как основа автоматики домашней пивоварни

Автор: | | , , ,
6 комментариев

Время на прочтение: 3 минут(ы) Автоматика для вашей пивоварни: от заторника до ферментера. Мы научили несколько отдельных реле Sonoff работать вместе, над одной задачей. Каждый прошитый Sonoff является BNC-модулем. Продолжить чтение →

5