Лактобактерии в пиве. Часть 5. Хранение. Культивирование. Влияние на смешанное брожение. Заключение

Время на прочтение: 11 минут(ы) Все о лактобактериях и их роли в производстве пива смешанного брожения. Продолжить чтение

5

Лактобактерии в пиве. Часть 4. Толератность к хмелю, алкоголю и пр.

Время на прочтение: 9 минут(ы) Все о лактобактериях и их роли в производстве пива смешанного брожения. Продолжить чтение

5

Как приготовить леденцовый (кандированный) сахар или сироп для пивоварения

Время на прочтение: 10 минут(ы) В этот раз хочу предложить хоть и старый, но довольно полезный материал. Речь идет о методике приготовления леденцового сахара (который можно по-быстрому использовать и в состоянии сиропа). В свое время мне пришлось убить прилично времени на поиск вменяемой информации о том, как же правильно изготовлять эту важнейшую для бельгийских стилей субстанцию, но в итоге все закончилось успешно. Продолжить чтение

5

Как придумать и сварить свой фламандский красный эль

Header

Время на прочтение: 27 минут(ы) Ориентируясь на изложенную в статье информацию, можно сварить не только красного фламандца, но и множество прочих кислых сортов, поскольку описанные в статье приемы и техники порядком универсальны. Продолжить чтение

5

Пропиленгликоль в пивном охладителе

Время на прочтение: 3 минут(ы) Краткая информация о применении пропиленгликоля в пивном охладителе, формула для расчета концентрации раствора. Продолжить чтение

5

BNC-модуль. Sonoff как основа автоматики домашней пивоварни

Время на прочтение: 3 минут(ы) Автоматика для вашей пивоварни: от заторника до ферментера. Мы научили несколько отдельных реле Sonoff работать вместе, над одной задачей. Каждый прошитый Sonoff является BNC-модулем. Продолжить чтение

5