Питательные среды

Время на прочтение: 14 минут(ы) Перевод материалов сайта https://bkyeast.wordpress.com. В настоящей статьи описаны различные виды питательных сред, служащих для дифференциации различных микроорганизмов. обитающих в пиве: дрожжи, лактобактерии, бреттаномицеты, педиококи и пр. Продолжить чтение

5

Центр управления пивоварней. CraftBeerPi.

Время на прочтение: 6 минут(ы) Это четвертая попытка организовать тему по этой автоматике. Вернее третья с половиной. Везде началом была одна и та же статья или пост на форуме. А третья с половиной потому что вначале была просто статья на одном ресурсе и толку от нее было мало. Статья была удалена, а ресурс вскоре приказал долго жить. Потом был ХД. Администрация сама удалила тему. Про ТОПовый сайт рассказывать не стоит. Продолжить чтение

5

Изучаем венский лагер, тогда и сейчас

Время на прочтение: 4 минут(ы) В новой книге Андреаса Креннмайра подробно рассказывается об истории, ингредиентах и процессах изготовления венского лагера. Вот кое-что из того, что он узнал. JOE STANGE Dec 14, 2020 Оригинал статьи: https://beerandbrewing.com/zooming-in-on-vienna-lager-then-and-now/ Продолжить чтение

5

Если вам не нравятся IPA, то есть причины почему. Вот вам 10 причин.

Время на прочтение: 6 минут(ы) Хотя я не буду заходить так далеко, чтобы сказать, что все, что вы думаете об IPA, неверно, но пивной мир настолько подвижен, что создает целый ряд новых возможностей для тех, кто не любит сильную горечь «старого» образца. JORDANNE BRYANT Sep 27, 2017 перевод статьи с сайта: https://beerandbrewing.com/if-you-don-t-like-ipas-there-s-a-reason-why-here-s-10/ Продолжить чтение

5

Сделайте свой лучший английский барливайн

Время на прочтение: 4 минут(ы) Если любите выдержанный Имперский стаут или фруктово-алкогольный буйный бельгийский крепкий эль, вам следует подумать о том, чтобы сварить английский Барливайн Продолжить чтение

5

Как провести колдкраш вашего пива.

Время на прочтение: 2 минут(ы) Колдкраш — это проверенный и надежный способ осветлить пиво, в котором не используются осветлители, а только сила тяжести и холод. Вот как это сделать. ДЕЙВ КАРПЕНТЕР 18 октября 2016 г. с сайта https://beerandbrewing.com/how-to-cold-crash-your-homebrew/ Продолжить чтение

0