Архив метки: аэрация

Аэрация сусла в домашних условиях. Новый взгляд.

Автор: | | , , , ,
1 комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Новый способ аэрации сусла в домашних условиях, с теоретическими и практическими выкладками. Продолжить чтение →

5

Исследование различных способов снижения потребности дрожжей в кислороде

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 14 минут(ы)Кислород – важный компонент среды культивирования дрожжей, он необходим клеткам для синтеза стеринов и ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав мембран. В статье рассмотрены различные способы обеспечения пивных дрожжей кислородом и снижения потребности культуры в факторах анаэробного роста. Статья, найденная на Киберленинке, предложена к публикации пользователем Mr.LelandGaunt. Спасибо! Продолжить чтение →

5