Время на прочтение: 6 минут(ы) Изучена возможность использования тритикалевого солода для производства пивного напитка. В качестве основного сырья использовался ячменный солод, тритикалевый солод, гранулированный хмель, дрожжи и вода. Изложены особенности зерновой культуры – тритикале, выведенной на территории Самарской области. Представлены показатели качества ингредиентов и пива. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Благодаря широкому спектру вкусов, которые придаются просто за счет использования различных сортов солода и зерна, вкус пива никогда не был более специфичным и разнообразным. От легких и сладких вкусов до жареного и копченого, промежуточные вкусы постоянно восхищают вкус. ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , Mарт 2018 Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Статья Брайана Рабе о важности отделения бруха от сусла. Из серии о низкокислородных варках. Январь 2017 г Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы) Ферментация и кондиционирование пива. Три пивовара, производящие отмеченный наградами лагер, делятся классными советами по ферментации и кондиционированию, которые домашние пивовары могут использовать дома. ДОУСОН РАСПУЦЦИ Продолжить чтение
Время на прочтение: 5 минут(ы) Мы ответим на один из самых фундаментальных вопросов о пиве: в чем разница между элем и лагером? ДЭЙВ КАРПЕНТЕР , май 2017 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Как, зачем и можно ли отфильтровать пиво в домашних условиях? Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы) Краткая информация о применении пропиленгликоля в пивном охладителе, формула для расчета концентрации раствора. Продолжить чтение
Время на прочтение: 2 минут(ы) Вы никогда не забудете свой первый домашний лагер. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, декабрь 2014 г Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы) Эта тема часто всплывает в обсуждениях и спорах на домпивоваренных площадках. Вот статья про то как это может работать от Брайана Рабе, январь 2018 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы) Сделайте пиво лучше с дрожжевым стартером. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, июль 2017 Продолжить чтение
Время на прочтение: 2 минут(ы) Вот несколько вещей, которые нужно знать, если вы собираетесь погрузиться в мир варки лагеров. ДЕЙВ КАРПЕНТЕР 2 мая 2017 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 2 минут(ы) Одна из первых статей Брайана Рабе, автора сайта, посвященного низкокислородному методу варки пива: https://www.themodernbrewhouse.com. Статья от октября 2016г Продолжить чтение
