Архив метки: стартер

Лактобактерии в пиве. Часть 2. Рост клеток, стартеры.

Автор: | | , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 9 минут(ы) Все о лактобактериях и их роли в производстве пива смешанного брожения. Продолжить чтение →

5

Как сделать дрожжевой стартер

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы) Сделайте пиво лучше с дрожжевым стартером. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, июль 2017 Продолжить чтение →

5

Основы дрожжеводства: проверьте жизнеспособность дрожжей

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 6 минут(ы) Пришло время для еще одного поста по основам дрожжеводства . Этот пост посвящен жизнеспособности дрожжей. Жизнеспособность описывает количество живых клеток в клеточной популяции. Чем выше жизнеспособность, тем больше у вас живых клеток. Применим это определение к домашнему пивоварению. “Cпасенная” статья с сайта www. eurikabrеwing.com Продолжить чтение →

5