Идеальный помол.
Как настройка зазора мельницы
влияет на эффективность.
Моя летняя влюбленность началась в самые теплые месяцы 2017 года, вскоре после того, как я уволился с корпоративной работы, чтобы работать полный рабочий день в “MoreBeer!” Я знаю, большинство любовных историй не начинаются с перемен мест работы. Опять же, это не история любви, если только конечно, вы считаете любовью стремление узнать больше о пивоварении. Перед переходом на полный рабочий день, я работал по выходным в местном магазине домашнего пивоварения и самым часто задаваемым вопросом был: “Какой идеальный зазор для мельницы?” На первый взгляд кажется, что это легкий и простой вопрос с простым ответом.
Для большинства домашних пивоварен есть хороший начальный диапазон зазора
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Думаю, что вам полезно будет ознакомится с тем, как читать анализ солода в моей статье об этом. MrD`Anger.
ПОЧЕМУ ТАК ВАЖЕН ПОМОЛ
При покупке предварительно измельченного солода в большинстве магазинов домашнего пивоварения вы получаете солод
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Вопросы и ответы с Кертисом Дэвенпортом из
Admiral Maltings
Кертис Дэвенпорт и Вито Делуччи на заводе Admiral Maltings в Аламеде, Калифорния.
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Стандартное испытательное сито США имеет три уровня сит разного размера, от самых больших зазоров до самых маленьких сверху вниз, и поддон на дне. По методике, после просеивания через сита, вы можете рассчитать процент грубого, стандартного и сверхтонкого помола в зависимости от настройки зазора мельницы.
Этот тест выполняется
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
дробление и добиваться действительно высокой эффективности.
Ассортиментные испытания партий выполняются солодовниками, помещающими зерно на верх штабеля из четырех лотков с уменьшением размера шага сетки. После встряхивания лотков процент не выпавших зерен через экран в 6/64 дюйма составляют процент ассортимента образца и считаются «пухлыми».
Визуальное изображение различных дроблений, выполненных во время моего эксперимента по дроблению базовых солодов из Viking, Rahr, Briess и Admiral на четырех разных заводах.
Обсудим?
Миниатюра статьи: MrD`Anger
Автор публикации
Другие записи этого автора:
Эффективность варки цельнозерновых рецеп ...
