Американское пшеничное пиво

Время на прочтение: 4 минут(ы)
122 раз(а) было просмотрено

Американское пшеничное пиво

Пшеничное пиво

Одна из вещей, которые я люблю в пиве и пивоварении сегодня, это то, как новые ингредиенты сочетаются с развивающимися стилями пива (и даже помогают им развиваться). Можно утверждать, что это не уникально для 21-го века, и вы почти наверняка будете правы, но я думаю, что уникальным может< быть почти свободный доступ к ингредиентам, которым пользуются все пивовары – от домашних до крупнейшего пивоваренного завода. Мы достигли точки, когда каждый пивовар может внести свой вклад в развитие пива и мгновенно сообщить о своем вкладе по всему миру.

 

Основным бенефициаром этой глобализации и демократизации пива является стиль, который еще не достиг своей должной известности: американский пшеничный эль. Но я думаю, что его время пришло. Новые сорта хмеля с родины птицы киви с их уникальной смесью ярких цитрусовых, травяных и цветочных ароматов, которые так чудесно сочетаются с солодом, остротой пшеничного солода, дали нам идеальные инструменты для создания лучших американских пшеничных элей, чем когда-либо прежде.

 

Стиль

Американское пшеничное пиво никогда не следует (НИКОГДА!) – путать с немецкими Weissbier или Hefeweizen. Это пиво не имеет характерную гвоздику или банан во вкусе и аромате, как вайцен, это пиво обычно отличает умеренный вкус хмеля и горечь. Фактически, единственное, что их объединяет, – это

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

 

Обсудим?

Screenshot of brewscrew.ru
Источник: https://beerandbrewing.com
0

Автор публикации

не в сети 3 часа

MrDAnger

1 347
Комментарии: 30Публикации: 214Регистрация: 09-09-2020

Другие записи этого автора:

0

Фильтрация и промывание ...

50

Брух. Отделение осадка охлаждением. ...

0

Кислота в пиве: как пивоваренная промышл ...

50

В чем разница между элем и лагером? ...

0

Пастеризация пива ...

Другие записи этого автора:

Фильтрация и промывание ...
Брух. Отделение осадка охлаждением. ...
Кислота в пиве: как пивоваренная промышл ...
В чем разница между элем и лагером? ...
Пастеризация пива ...
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии