Аспекты варки немецкого пшеничного пива

Время на прочтение: 7 минут(ы)
221 раз(а) было просмотрено

Аспекты варки немецкого пшеничного пива

вайцен, дункельвайцен

Дункельвайцен

Поскольку половина моей семьи родом из Баварии, я с юных лет знаком с пшеничным пивом и часто гордо наливал его для членов моей семьи. Я помню необычные стаканы, живые пузырьки и золотистый цвет облачной жидкости под толстой кремовой шапкой пены. Это надо уметь правильно налить Hefeweizen. Слишком быстро, и в итоге получается 80% пены, слишком медленно, и в итоге получается грустный напиток без пенной шапки. Пшеничное пиво является одним из основных продуктов во многих частях Германии, с различными стилями на выбор в зависимости от региона. Пшеничное пиво также имеет некоторые уникальные аспекты пивоварения, которые делают его отличным пивом для домашних пивоваров, с которым можно экспериментировать, поскольку оно заметно реагируют на ряд изменений.

 

Пшеничное пиво профиль

вайцен

Вайцен

Пшеничное пиво, или Weizen (по-немецки), как они известны в Германии, является очень уникальным стилем пива. В нем почти нет хмелевых ароматов, нет заметной хмелевой горечи, выраженный солодововй вкус и характерный вкус и аромат, который придают особые дрожжи . Это очень

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

Наш рецепт вайцена для новичков:

Screenshot of brewingnotes.ru

 

 

Обсудим?

Screenshot of brewscrew.ru
Источник: Homebrewtalk.com
5

Автор публикации

не в сети 3 часа

MrDAnger

1 347
Комментарии: 30Публикации: 214Регистрация: 09-09-2020

Другие записи этого автора:

0

Фильтрация и промывание ...

50

Брух. Отделение осадка охлаждением. ...

0

Кислота в пиве: как пивоваренная промышл ...

50

В чем разница между элем и лагером? ...

0

Пастеризация пива ...

Другие записи этого автора:

Фильтрация и промывание ...
Брух. Отделение осадка охлаждением. ...
Кислота в пиве: как пивоваренная промышл ...
В чем разница между элем и лагером? ...
Пастеризация пива ...
Метки: , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии