271 раз(а) было просмотрено
Улавливание CO2.
Грегг Спиклер, директор по пивоварению компании Alamo Brewing в Сан-Антонио, подключает пеноуловитель между ферментатором и системой рекуперации CO2 компании Earthly Labs.
Знаете ли вы, откуда берутся пузырьки в вашем пиве? Это может быть не совсем так, как вы думаете.
Дрожжи, конечно же, производят углекислый газ (CO2) вместе с этанолом и всеми этими вкусными эфирами и фенолами. Однако лишь небольшой процент
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Photos: Courtesy Roadhouse Brewing
Вопрос масштаба
В разговорах с более чем полудюжиной пивоваров,
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Обсудим?
Источник: beerandbrewing.com
Автор публикации
Комментарии: 43Публикации: 232Регистрация: 09-09-2020
