Время на прочтение: 7 минут(ы)IPA в стиле Новой Англии — прекрасный пример того, как целое может быть больше, чем сумма его частей. Нил Фишер, главный пивовар WeldWerks Brewing Co. в Грили, штат Колорадо, делится некоторыми советами по приготовлению одного из них. НИЛ ФИШЕР февралm 2017 г Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Сессионный IPA — это не просто вопрос уменьшения конечной плотности (хотя это один из способов, и мы будем егоиспользовать): это вопрос создания большого количества аромата из хмеля и поиска легких способов сбалансировать эти ароматы. JOSH WEIKERT июнь 2018 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Параметры стиля здесь на самом деле довольно просты: очень высокая («… до абсурда высокая») горечь, интенсивный хмелевой аромат и вкус (обычно от американского, австралийского или хмеля Нового Света), с достаточно солодовым характером, чтобы обеспечить некоторый фон и / или контраст. JOSH WEIKERT июнь 2018 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)American Pale Ale — это пиво, которое легко пьется и подчеркивает вкус и аромат американского хмеля. Ближайший его аналог — не IPA; это британский золотой эль, американизированный! Вот как сварить отличный. JOSH WEIKERT, июнь 2017 Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы)Присмотревшись к американской «пшенице»(пшеничке), мы нашли простое и вкусное пшеничное пиво. Относительно нетипично, очень легко сварить, очень увлекательно! Вам интересно? Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы)Хотя я не буду заходить так далеко, чтобы сказать, что все, что вы думаете об IPA, неверно, но пивной мир настолько подвижен, что создает целый ряд новых возможностей для тех, кто не любит сильную горечь «старого» образца. JORDANNE BRYANT Sep 27, 2017 перевод статьи с сайта: https://beerandbrewing.com/if-you-don-t-like-ipas-there-s-a-reason-why-here-s-10/ Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)отчет о варке пива в «далеких» 2018-2019гг… Затерли, разделили на 3 части(сначала на 2 по брожению, потом одну, сбраживаемую «по-домашнему», разделил на 2 и сделали разный карбон). И что из этого вышло… Продолжить чтение
Время на прочтение: 9 минут(ы)Больше сока, но с большим вкусом — Восточное и Западное побережье снова синтезируются прямо на наших глазах. Как мы сюда попали? И что дальше? Дрю Бичам проводит нас через битвы и эволюцию IPA. Декабрь 2020 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 8 минут(ы)Данный эксперимент спровоцирован частыми спорами домашних пивоваров о возможности применения данного метода. Продолжить чтение
